SÉCRÉTION MAMMAIRE. 23»^ 



(liif)^ autant de jours après, ce qui fait huit jours en 

 tout. Or à ce moment il se forme un vérital)le organe 

 glandulaire, analogue à une surface mammaire, sur le 

 jabot du pigeon. J'ai étudié autrefois dans le laboratoire 

 de M. Rayer, avec mon ami le docteur Davaine, la struc- 

 ture de ce jabot en lactation, et voici ce qu'on observe : 

 On voit d'abord que la membrane muqueuse des deux 

 poches latérales du jabot (MM, fig. 1) présente une 

 hypertrophie considérable avec une surface circon- 

 volutionnée comme l'extérieur du cerveau. Vous pouvez 

 constater cet aspect sur un jabot de pigeon en lactation, 

 (pii est sous vos yeux (fîg. li). 



La partie moyenne î de la muqueuse du jabot qui sé- 

 pare ces deux poches latérales MM hypertrophiées, n'a 

 pas subi de modifications. Sur une coupe de cette por- 

 tion hypertrophiée de la membrane du jabot (tîg. 2), on 

 constate bien que ce n'est que la muqueuse proprement 

 dite c qui s'est développée, tandis que la partie externe ou 

 musculaire b n'a pas participé à cette hypertrophie. La 

 miuiueuse ayant augmenté d'étendue, a formé des plisa 

 et des saillies à l'intérieur du jabot par un mécanisme 

 analogue ta celui par lequel se forment les plis de la 

 muqueuse stomacale lorsque la tunique musculeuse de 

 l'estomac se resserre et rend ainsi la tunique muqueuse 

 trop large. Vous pouvez voir, par comparaison, sur un 

 autre jabot de pigeon non en lactation (fig. 3), l'énorme 

 différence d'épaisseur entre ces deux muqueuses, et 

 cependant ce changement s'opère en trois ou quatre 

 jours. En même temps la vascularisation du jabot a con- 

 sidérablement augmenté, les vaisseaux de la muqueuse 



