TROISIEME LEÇOIN 



9 MAI 1855. 



SOMMAIRE : Classifications anatomiques des glandes sallvaiies. — Classifi- 

 cation des mêmes j,'landes au point de vue pliysiolngiqne. — Du rôle des 

 diverses salives. — Étude de la salive parotidienne au point de vue phy- 

 sique, chimique et physiologique. — Influence de la salive parotidienne 

 sur la mastication ; — sur la soif. — Expériences comparatives, tahleaux. 

 — Manuel opératoire pour pratiquer des fistules parotidiennes chez divers 

 animaux. - Caractères physiques de la salive parotidienne. — Sa compo- 

 sition chimique. — Influence du système nerveux sur la sécrétion paro- 

 tidienne. 



Messieurs, 



Nous avons yu dans la dernière séance que toutes les 

 glandes salivaires pi'oprement dites avaient été assi- 

 milées les unes aux autres par les anatomistes, parce 

 que l'aspect exiérieur de ces glandes et leur texture 

 microscopique ne permettaient pas de les distinguer 

 entre elles ni du pancréas, avec lequel on les avait éga- 

 lement confondues. 



La physiologie seule va nous montrer que chacun de 

 ces organes a des propriétés spéciales bien distinctes en 

 rapport avec des fonctions bien déterminées. 



On ne saurait, avec certains anatomistes, donner le 

 nom de glandes salivaires à toutes celles dont le produit 

 se verse dans la cavité buccale. Car chez les animaux 

 dont les fosses nasales ne sont point séparées de la 

 bouche par une cloison appelée voûte palatine, la 



