SALIVE PAROTIDIENNE. 49 



mentsà mangera l'animal, et l'on vit que pour le même 

 poids d'aliments divers il s'écoulait par les deux con- 

 duits parotidiens des quantités de salive différentes, et 

 que la quantité de salive devenait moindre à mesure 

 que la mastication était plus facile. Ces résultats se 

 trouvent consignés dans le tableau suivant : 



Quantité de salive 

 Nature Poids fournie Durée 



de de l'aliment par les conduits de 



l'aliment. mangé. parotidiens. la raatication. 



Foin 230 gr. 932 gr. 12 min. 



Luzerne = 250 890 ., 10 



Son 2o0 370 5 



Pain frais 2o0 183 ■ 3 



La mastication se trouve ralentie considérablement 

 par la soustraction delà salive parotidienne, et d'autant 

 plus que l'aliment est de mastication plus difficile. Les 

 expériences suivantes ont été faites comparativement 

 sur deux chevaux dont Tun avait toute sa salive paroti- 

 dienne, tandis que cette salive s'écoulait au dehors chez 

 l'autre. 



Temps employé à nianf;cr. 



Poids Cheval Cheval 



Nature de possédant dont les 2 conduits 



de l'aliment toute parotidiens 



l'aliment. mangé. sa salive. ont été réséqués. 



Paille r« expér. I'',<i00 43 min. 70 min. 



Id 2<= — 1S600 48 79 



Id 3« — 1^600 50 103 



Foin l'-'^ expér. 1'',400 40 .; 36 



Id 2^ — 1V*00 37 : ' 32 



Id 3= — 1^400 39 62 



Avoine l''*^ expér. 1^300 14 22 



Id 2e — l^oOO 13 21 



La déperdition de la salive parotidienne par les con- 

 duits divisés doit amener une diminution des liquides 



