COMPOSITION CHIMIQUE. 12o 



nàtre, peu visqueux, contenant des débris d'épithélium 

 et des globules de pus (I). 



Son odeur était légèrement fade et nauséabonde, sa 

 réaction faiblement alcaline. 



La composition chimique de la salive mixte, chez 

 l'homme, le chien ou le cheval, est constituée par : 



1° De l'eau; 



2° Des matières organiques solubles ou insolubles; 



3" Des sels organiques ou inorganiques. 



Eau. — L'eau existe en grande proportion dans la 

 salive comme dans presque tous les liquides animaux. 

 Sl's rapports varient peu chez les individus de même 

 espèce ou d'espèce différente, ainsi que le montrent les 

 chiffres suivants : 



Sur J ,000 parties de salive, on a trouvé : 



Eau. 



992,90 chez l'homme (Berzelius). 



991,22 — (Simon). 



988,18 — (Tiedemann et Gmelin). 



99o,lC — (tîidder et Schmidt). 



989,63 chez le chien (kl.) 



986,50 chez l'homme (Lhérilier). 



990,32 chez le cheval (Comm. d'hygiène). 



On a indiqué certaines variations dans la quantité 

 relative de l'eau de la salive pouvant tenir à l'âge ou 

 aux maladies. Ainsi, on a dit que la salive des enfants 

 était beaucoup plus riche en eau, 996 pour 1,000 

 (Lhérilier). Cette différence est peu caractéristique, 



(1) Il faut remarquer que les chevaux sur lesquels j'ai ope'ré ainsi que la 

 commission d'hygiène, étaient atteints de morve, de sorte que le mucus 

 nasal purulent descendait avec la salive dans l'œsophage, ce qui explique la 

 présence anormale des globules du pus dans la salive du cheval. 



