COMPOSITION CHIMIQUE. 131 



elle aucune précipitation suivant Berzelius, Gmelin et 

 Simon. 



Toutes ces contradictions, qu'il serait facile de mul- 

 tiplier, tiennent, d'une part, aux manières différentes 

 dont on a procédé dans l'étude de ces matières orga- 

 niques, et d'une autre part aux phénomènes d'altéra- 

 tion très-variés que subit la salive mixte, dont il ne 

 sera possible de comprendre le mécanisme qu'après 

 l'étude des matières organiques des différentes salives 

 spéciales, dont la salive mixte n'est que la réunion. 



Substances inorganiques de la sauve mixte. — 

 Les substances inorganiques qui ont été trouvées nor- 

 malement dans la salive mixte de l'homme et des ani- 

 maux sont, pour les acides : l'acide carbonique, l'acide 

 sulfurique, l'acide phosphorique, l'acide lactique, l'a- 

 cide chlorhydrique; pour les bases, la potasse, la 

 soude, la chaux et la magnésie. D'après Tiedemann et 

 Gmelin, on y rencontre presque exclusivement de la 

 potasse. Par la combinaison des corps ci-dessus men- 

 tionnés, on aura donc dans la salive mixte : 



1° Des carbonates alcalins; 



2° Des phosphates terreux ; 



3" Des chlorures ; 



4° Des sulfates et des lactates; 



5" On a encore indiqué dans la salive la présence du 

 sulfocyanure de potassium. 



h^?, carbonates alcalins contenus dans la salive mixte 

 sont des carbonates de soude, de potasse et de chaux. 



Quelques auteurs ont pensé que les carbonates alca- 

 lins ne préexistent pas, et que la potasse, la soude ou 



