USAGES MÉCANIQUES. (4?) 



gien dans l'estomac, pense qu'il ne s'y arrête pas et 

 qu'il passe immédiatement de l'œsophage dans le duo- 

 dénum. 



Ce liquide ne se mélange pas avec la salive paroti- 

 dienne. Placé avec cette salive dans un tube qu'on 

 agite, les deux produits de sécrétion se sont d'abord 

 mélangés ; mais, au bout d'une heure, ils étaient de 

 nouveau tout à fait séparés. 



Nous allons^ Messieurs, aborder maintenant les 

 usages des salives. Les anciens physiologistes avaient 

 attribué aux liquides salivaires un rôle purement mé- 

 canique, ils pensaient qu'ils avaient surtout pour objet 

 de faciliter la mastication. Mais, comme nous l'avon 

 \'u, ils ne distinguaient nullement les salives entre 

 elles, et étaient d'avis que toutes les glandes salivaires, 

 versant dans la cavité buccale des produits identiques, 

 pouvaient se supléer les unes les autres. 



Déjà, à propos de la salive parotidieniie, nous avons 

 signalé l'influence que la sécrétion de cette glande 

 a sur le phénomène mécanique de la déglutition. Je 

 vais rappeler ici des expériences qui montrent encore 

 cette même influence de la parotide et des autres 

 glandes salivaires sur l'insaiivation et la déglutition. Il 

 suffira de citer les faits, leurs résultats parleront d'eux- 

 mêmes, sans qu'il soit besoin d'aucun commentaire. 



Expérience. — J'ai pratiqué, vers la partie infé- 

 rieure du cou, sur un cheval assez vigoureux, une 

 plaie à l'œsophage, qui fut maintenue béante à l'aide 

 de deux érignes ; on donna ensuite 500 grammes d'a- 

 voine à mangera l'animal, ce qu'il fit sans difficulté, 



