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seaux, les reptiles elles poissons. On voit en effet que, 

 dans ces animaux, les vaisseaux lymphatiques de l'in- 

 testin, qui sont du reste assez peu nomI)reux chez les 

 oiseaux, ne renferment jamais, pendant la digestion, 

 des matières giasses émulsionnées ; de sorte que les vais- 

 seaux chylifères n'ont pas, chez ces trois classes de ver- 

 tébrés, les mêmes usages à remplir que chez les mam- 

 mifères. Cependant on ne peut pas admettre que l'ali- 

 sorplion de la i^raisse n'a pas lieu chez ces animaux, 

 seulement on reconnaît que cette absorption s'effectue; 

 au moyen d'un autre système vasciilaire, c'est-à-diie 

 de la veine porte. Nous avons dit que la graisse ab- 

 sorbée dans l'intestin ne devait pas traverser le foie. 

 Cependant chez les oiseaux, si la graisse était absorbée 

 par la veine porte, elle devrait nécessairement passer à 

 travers le système capillaire hépatique avant d'arriver 

 au cœur. Or, il existe chez tous les animaux où les 

 lymphatiques ne sont pas destinés à l'absorption de la 

 graisse, des communications très-larges entre le sys- 

 tème de la veine porte et le système delà veine cave, 

 de telle façon que les matières grasses absorbées peu- 

 vent passer de la veine porte directement dans lu veine 

 cave sans traverser le tissu capillaire du foie. Les vais- 

 seaux de communication entre la veine porle et la 

 veine cave constituent ce qu'on appelle le système vei- 

 neux de Jacobson, qui existe dans les trois classes d'a- 

 nimaux vertébrés, autres que les mammifères. C'est 

 grâce à cette disposition que la graisse peut arriver 

 dans le système circulatoire général sans traverser les 

 capillaiu.s du foie dans lesquels elle s'arrêterait, ainsi 



