CHEZ LES OISEAUX. ' 319 



niit alors très-intéressant de conslater que les commu- 

 nications qui existent entre la veine porte et la veine 

 cave ont justement 

 pour usage de dé- 

 tourner les matières 

 absorbées dans l'in- 

 testin et de les empê- 

 cher de passer par le 

 foie, ce qui a lieu 

 pour les substances 

 absorbées par les vaisseaux chylifères chez les mam- 

 mifères. Ce que nous pouvons toutefois affirmer, c'est 

 le fait anatomique : 



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FiK. 40. 



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Fis. 41. 



savoir, que la veine 

 porte ne constitue un 

 système clos que chez 

 les animaux (mam- 

 mifères) qui sont 

 pourvus de vaisseaux 

 chylifères. Dans les 



trois autres classes de vertébrés, oiseaux, reptiles et 

 poissons, où il n'existe pas de chylifères, la veine 

 porte ne forme plus un système clos, et, chez tous ces 

 animaux, il existe un système communiquant entre le 

 système veineux abdominal et le système veineux géné- 

 ral : c'est le système veineux de Jacobson. 



Actuellement nous devons revenir à la question 

 que nous avons indiquée au commencement de cette 

 séance, c'est de savoir si, par le travail digestif, la 

 graisse a été décomposée en acide gras et en glycé- 



