STRUCTURE COMPARÉE. 41 ;■ 



muqueuse de la bouche, à peu près complètement pri- 

 vée de ces larges cellules épithéliales caractéristiques 

 qu'on rencontre chez l'homme et chez les animaux qui 

 vivent dans l'air, est seulement revêtue par des cellules 

 qui, à raison de leur diamètre, de leur contenu et de 

 leur apparence, sont analogues aux cellules des glandes 

 conglomérées. En résumé, chez tous les animaux, on 

 pourrait retrouver les cellules des glandes salivaires, 

 seulement disposées en culs-de-sac chez les mammi- 

 fères, tapissant des cavités anfractueuses chez les oi- 

 seaux, et étalées à la surface de la muqueuse de la 

 bouche chez les poissons et chez certains reptiles. 



Dans tous les cas, d'après ce qui existe, on pourrait 

 dire que tous les animaux qui vivent dans l'air, quelle 

 que soit la classe à laquelle ils appartiennent, se dis- 

 tinguent par la présence des larges cellules épithéliales 

 de la bouche, tandis que les animaux vivant dans l'eau 

 en seraient dépourvus, et de plus les animaux qui peu- 

 vent vivre à la fois dans l'air et dans" l'eau" présente- 

 raient les deux espèces de cellules. J'ai examiné ces 

 diverses espèces de cellules épithéliales de la bouche 

 chez la carpe, la raie (fig. 6), le brochet, la tortue, le 

 crapaud, etc. (fig. 7), de même aussi que certaines pa- 

 pilles baignées d'une humeur gluante et visqueuse que 

 j'ai rencontrées dans la bouche de quelques poissons, 

 tels que la raie, mais plus spécialement dans la paroi 

 inférieure de la cavité buccale des tortues terrestres 

 et aquatiques. 



Ainsi, x\Iessieurs, en résumé, on constate deux types 

 de structure qui permettent de distinguer sans peine 



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