SALIVE PAROTIDIENNE. 47 



déjà nous faire pressentir le rôle spécial de cette glande. 



La physiologie va nous montrer qu'elle est le siège 

 d'une sécrétion toute spéciale, et qu'elle se distingue, 

 en outre, des autres glandes, par les influences ner- 

 veuses qui agissent sur elle. 



La sécrétion parotidienne est remarquable en ce que 

 elle a lieu spécialement quand il se produit des mou- 

 vements de mastication. On a fait cette observation non- 

 seulement sur les animaux, mais chez l'homme lui- 

 même, lorsqu'à la suite d'une blessure, le conduit de 

 Sténon avait été divisé et que la salive parotidienne se 

 versait au dehors. Les observations faites sur l'homme 

 concordent avec les résultats obtenus chez le chien, le 

 cheval, la brebis, etc., et l'on a constaté que la sécré- 

 tion salivaire parotidienne est complètement intermit- 

 tente, qu'elle n'a lieu qu'au moment de la mastication, 

 et qu'elle n'existe pas dans l'intervalle des repas. 



M. G. Colin (1) a fait des observations intéressantes 

 sur des chevaux et sur des animaux qui mâchent alter- 

 nativement d'un côté et de l'autre. Si l'on place des 

 tubes de façon à recueillir la salive parotidienne des 

 deux côtés, et qu'on donne à manger à l'animal, on voit 

 que la salivation parotidienne est constamment plus 

 forte du côté sur lequel se fait la mastication, pour 

 y devenir plus faible lorsque l'inverse a lieu. 11 semble 

 donc y avoir un rapport constant entre la quantité de 

 salive parotidienne sécrétée par une glande salivaire et 

 l'effort exercé parles dents du côté correspondant. > 



(1) Traité de physiologie comparée des animaux domestiques. Paris, 1854. 



