SUR LES FONCTIONS DU PANCRÉAS. 337 



d'une autre manière qui consiste à ouvrir l'abdomen, à 

 diviser l'intestin au-dessous de l'insertion des conduits 

 pancréatiques, et à injecter par le bout inférieur de 

 la matière grasse et du lait; Frerichs dit que, dans ce 

 dernier cas, il vit encore delà graisse émulsionnée 

 dans les chylifères sortant de l'intestin. De ces deux 

 expériences, Frerichs conclut que le suc intestinal 

 peut, comme le suc pancréatique, agir pour émulsion- 

 ner les matières grasses. Nous allons examiner ces deux 

 expériences. 



Dans la première on avait lié un conduit pancréa- 

 tique seulement, et nous verrons bientôt que chez 

 le chat, comme le chien, il yen a deux. Le suc pan- 

 créatique pouvait entrer dans l'intestin par l'autre 

 conduit ; rien en réalité n'était donc changé. Et dans 

 la seconde expérience, on avait coupé l'intestin au- 

 dessous de l'abouchement du pancréas, et Ton pensait 

 avoir enlevé ainsi tout le suc pancréatique. Mais il est 

 bien certain qu'il pouvait y en avoir encore, soit qu'il 

 y eût dans les parois intestinales des gland nies de la . 

 même nature que le pancréas ou qu'il reslàt du suc . 

 pancréatique de la dernière digestion qui humectait 

 les villosités intestinales. Or nous savons qu'il suffit 

 des moindres traces de ce liquide pour émulsionner 

 un peu dégraisse et donner aux chylifères l'apparence 

 lactescente. Du reste, il y a encore un autre reproche 

 à faire h cette expérience, c'est que Frerichs a donné 

 du lait, liquide dans lequel la matière grasse se trouve 

 naturellement émulsionnée et capable de pénétrer di- 

 rectement dans les vaisseaux chylifères. D'ailleurs le 



