SUR LES FONCTIONS DU PANCRÉAS. 349 



les mêmes propriélés, et parliciilièrement l'action aci- 

 difiante que ce liquide exerce sur la graisse, ce qui le 

 caractérise d'une manière spéciale. 



Nous avons voulu établir qu'après l'ablation du pan- 

 créas, et surtout après sa destruction, la digestion de la 

 graisse est empêchée et rejetée au dehors, et personne 

 n'a contredit ce fait qui est la preuve capitale. Quand 

 même il y aurait dans ces cas encore quelque peu de 

 graisse dans un chyle blanc pris dans le canal thoraci- 

 que, cela ne prouve rien et ne détruit pas le fait précé- 

 dent. 



Ona cherché principalement à combattre ce qu'avait 

 d'absolu la proposition que nous avons émise, que le 

 suc pancréatique digère spécialement les matières 

 grasses. Mais nous savons déjà ce qu'il faut penser de 

 l'action du suc pancréatique sur les autres aliments, et 

 nous n'avons jamais eu l'opinion absolue telle qu'on 

 nous l'a prêtée. 



Nous avons voulu montrer en outre que le pancréas 

 est un organe spécial tout à fait ditîérenl, physiologi- 

 quement, des glandes salivaires, auxquelles on l'avait 

 comparé. Nous croyons être parvenu à démontrer cette 

 opinion à laquelle nous tenons beaucoup, en raison de 

 l'importance que nous lui attribuons en physiologie 

 générale. 



Mais jusqu'à présent. Messieurs, notre comparaison 

 a porté sur les liquides sécrétés par les glandes ; dans la 

 prochaine séance nous la poursuivrons et la retrouve- 

 rons dans le tissu même des organes. 



