DU TISSU PANCRÉATIQUE. 355 



avec quelques gouttes de teinture aqueuse de tourne- 

 sol bien bleue, et l'on recouvre le tout d'une lamelle 

 de verre, en ayant soin de ne pas laisser d'air entre les 

 deux verres. 



Le tissu glandulaire se trouve alors plongé dans un 

 liquide ayant une teinte bleue intense. Quelques ins- 

 tants après, à mesure que le tissu s'imbibe du réactif, 

 on voit, si c'est le tissu du pancréas qu'on a employé, 

 une auréole rouge apparaître autour du tissu et s'éten- 

 dre vers la circonférence, de manière à envahir, au 

 l)0ut d'un certain temps, tout le liquide. 



Cette coloration rouge est d'autant plus intense que 

 la teinture de tournesol est plus forte. C'est alin de 

 rendre cette réaction plus évidente que nous employons 

 toujours de la teinture de tournesol assez concentrée, 

 que nous préparons en mettant dans de l'eau un excès 

 de tournesol en pains. 



Avec ce réactif, comme avec les autres, le tissu du 

 pancréas seul produit l'acidification du corps gras et le 

 changement de couleur du bleu au rouge dans la tein- 

 ture de tournesol. 



Nous avons dit qu'il fallait, pour obtenir convena- 

 blement la réaction, placer d'abord les tissus dans 

 l'alcool ordinaire pendant quelques instants. Il n'est 

 pas nécessaire, toutefois, de faire cette immersion au 

 moment même oii l'on veut essayer le tissu. On peut 

 conserver d'avance, dans de l'alcool, les tissus du pan- 

 créas et des diverses autres glandes. La matière spé- 

 ciale du tissu pancréatique ne s'altère pas par un sé- 

 jour prolongé dans l'alcool : elle est coagulée par ce 



