360 RÉACTIONS 



et localiser le pancréas dans les animaux où cet organe 

 n'avait pas été nettement déterminé. Car nous devons 

 dire d'abord que le tissu du pancréas possède cette 

 propriété d'acidifier le réactif graisseux chez tous les 

 animaux; nous avons constaté cette réaction avec le 

 tissu pancréatique de l'homme sain (supplicié) ou ma- 

 lade, des oiseaux, des reptiles et des poissons. Nous 

 avons constaté en outre que cette propriété de rougir 

 en décomposant le réactif se manifeste avec d'autant 

 plus d'intensité que les phénomènes de la digestion sent 

 eux-mêmes plus intenses; que chez les chiens, cette 

 propriété est plus active au moment des digestions 

 que dans l'intervalle; que généialement chez les oi- 

 seaux, cette propriété est plus active que chez les 

 mammifères; que chez ces derniers elle est plus ra- 

 pide que cliez les reptiles; et enfin, nous avons vu 

 que pendant le sommeil hibernal où la digestion s'ar- 

 rête complètement, le tissu pancréatique, chez certains 

 animaux, perd cette propriété qui revient ensuite au 

 moment où les phénomènes de la digestion se réta- 

 blissent. 



11 existe donc, dans le tissu pancréatique, la même 

 matière active que dans le suc sécrété, matière qui 

 couHuuniciue à ce dernier liquide toutes ses propriétés; 

 et l'on peut, en prenant le tissu du panci'éas, en faire 

 des espèces d'infusions qui ont tous les caractères du 

 suc pancréatique lui-même. 



Il résulte de cela que le principe actif des glandes 

 iuleslinales n'est pas dans le sang, mais dans l'oi'gane 

 lui-même. Nous savons déjà qu'on peut faire des sa- 



