DIX-SEPTJÈME LEÇON 



27 JUIN 1855. 



SOMMAIRE: — De l'action combinée de la bile et du suc gastrique. — Réac- 

 tion du glycose sur le réactif cu|iro-potassique en présence de l'albuminose. 

 — Sécrétion biliaire. — Action de la bile sur les matières azotées. — In- 

 fluence du système nerveux sur les phénomènes digestifs. 



Messieurs, 



Vous nous avez vu, dans une précédente séance, 

 pratiquer sur un chien une fistule à l'estomac pour 

 obtenir du sucgastriijue. Vous voyez ici cet animal qui 

 a parfaitement guéri de cette opération et ne paraît 

 nullement incommodé par cette fistule. Nous allons 

 nous servir de l'ouverture que nous avons pratiquée 

 pour recueillir du suc gastrique. Nous avons laissé l'a- 

 nimal à jeun pendant quelque temps, et nous lui fui- 

 sons manger des tripes bouillies et bien lavées. Au 

 bout d'un quart d'heure ou d'une demi-heure, le suc 

 gastrique sera sécrété, mais la digestion des aliments 

 n'aura pas encore eu le temps de s'effectuer. Nous re- 

 tirerons alors le bouchon de la canule, et nous recueil- 

 lerons, à l'aidede notre petite vessie, le liquide qui s'en 

 écoule. Il est mélangé de quelques particules alimen- 

 t aires; mais, si l'on avait voulu avoir le suc gastrique 

 complètement pur, il aurait fallu inlioduiredes gravi<;rs 



