DANS LA DIGESTION INTESTINALE. 443 



diqué : 1'' suc gastrique; 2*^ bile; 3"* suc pancréatique. 

 L'action que le suc pancréatique exerce sur les ma- 

 tières azotées ne paraît pas être une action qui lui soit 

 propre, puisqu'il ne peut l'opérer qu'autant que la bile 

 s'est mélangée avec lui ; ce qui semblerait prouver que 

 le mélange çle la bile et du suc pancréatique produit 

 un liquide mixte à propriétés particulières. C'est en 

 effet ce qui a lieu, et nous avons dans le duodénum et 

 dans l'intestin des actions physiologiques qu'on ne 

 pourrait rapporter ni à l'action du suc gastrique seul, 

 dont les propiiétés ont cessé au pylore, ainsi que nous 

 l'avons dit, ni à l'action isolée du suc pancréatique, 

 mais à son action simultanée avec la bile. On peut, en 

 effet, prouver que la bile et le suc pancréatique réunis 

 constituent un nouveau liquide doué de propriétés tout à 

 fait spéciales. Nous avons produit ce liquide, soit à l'aide 

 de la bile et du suc pancréatique naturel, soit avec du 

 tissu même du pancréas. Quand on mélange de la bile 

 et du suc pancréatique, ce mélange agit à la fois sur 

 tous les principes alimentaires, sur les matières grasses 

 et sur les matières azotées; seulement, quand on fait 

 agir ce liquide mixte sui" de la fécule seule, il conserve 

 sa réaction alcaline, tandis que, si on le fait agir sur des 

 matièi'es azotées ou sur des matières grasses, il prend 

 une réaction acide. Cette réaction est due à l'action 

 spéciale du suc pancréatique sur les matières giasses, 

 ainsi que nous le savons déjà. ,. ( 



- Nous devons donc étudier maintenant les propriétés 

 de ce liquide intestinal nouveau qui, ainsi qu'on le voit, 

 n'est pas la sécrétion d'une glande particulière, mais 



