SALIVE SOUS-MAXILLAIRE. 73 



devient quelquefois comme gélatineuse, et ne laisse pas, 

 comme la salive parotidienne, déposer des cristaux de 

 carbonate de chaux, quoiqu'elle contienne cependant ce 

 sel et qu'elle fasse effervescence avec l'acide nitrique ; il 

 ne se forme pas non plus une pellicule blanchâtre à sa 

 surface. Son alcalinité parait un peu plus forte que celle 

 de la salive parotidienne. 



Parl'ébullition on n'y détermine aucune coagulation, 

 mais le liquide mousse se boursoufle sans cesser d'être 

 filant. Relativement à la composition chimique de la sa- 

 live sous-maxillaire, les analyses de Bidderet Schmidt 

 ont donné chez le chien : 



Dans une première analyse : 



Eau 996,04 



Matii^re organique 1 ,51 



Watitre inorganique 2,45 



1,000 



Dans une deuxième analyse : 



Eau 991, 4j 



Matière organique 2,89 



Matière inorganique 5,<i6 



d,000 



Ces matières organiques, dans cette deuxième ana- 

 lyse, contenaient : : ; 



4,50 



Chlorure de calcium ) 



— de sodium | 



Carbonate de chaux > 



Phosphate de chaux > 1,16 



— de magnésie ' 



5,66 



BERNARD. H. 6 



