î^2 GLANDES SALIVAIRES. 



limpide, mais elle devenait bientôt opaline, et il se for- 

 mait à sa surface une pellicule blanchâtre, comme sur 

 de l'eau de chaux, ce qui n'avait pas lieu pour la salive 

 sous-maxillaire. La salive sublinguale coulait par quel- 

 ques grosses gouttes rares, elle était très-visqueuse el 

 excessivement gluante, à tel point qu'elle coulait diffi- 

 cilement. Les premières gouttes qui sortaient du tube 

 n'étaient pas parfaitement transparentes. 



Ainsi le vinaigre avait produit une sécrétion salivaire 

 abondante, mais très-inégale dans les trois glandes. Ce 

 sont donc les saveurs acides qui paraissent provoquer 

 le plus abondamment la sécrétion salivaire, ainsi qu'on 

 le verra par ce qui va suivre. 



J'ai ensuite introduit dans la gueule de l'animal, à 

 l'aide d'une pipette, une solution faible de carbonate 

 de soude. L'animal a paru en éprouver une sensation 

 gustative désagréable; il a fait des mouvements avec 

 les mâchoires et avec la langue, et il a fait également 

 des mouvements de déglutition. La sécrétion s'est alors 

 montrée dans les trois glandes, mais beaucoup moin- 

 dre qu'avec le vinaigre. Toutefois c'est toujours la 

 glande sous-maxillaire qui a donné le plus de salive, 

 ensuite la glande parotidienne et enfin la sublinguale. 



Un instant après, et lorsque toutes les sécrétions 

 étaient arrêtées, j'ai introduit de l'eau dans la gueule 

 de l'animal. Il exécuta des mouvements avec la langue 

 etavec les mâchoires, et fit aussi quelques mouvements 

 de déglutition; mais c'est à peine s'il s'écoulait quel- 

 ques gouttes de sahve parles trois conduits. Les sé- 

 crétions salivaires cessent, ou du moins ne sont pas 



