HISTORIQUE. 179 



Nous faisions des recherches sur les phénomènes 

 de la digestion comparée chez les animaux carnivores 

 et chez les animaux herbivores, et parmi les substances 

 ingérées se trouvaient des matières grasses dont nous 

 suivions les modifications dans les différentes parties 

 du tube intestinal. Or nous avions remarqué que, 

 lorsque nous introduisions de la graisse dans l'estomac 

 des lapins, cette graisse sortie de l'estomac n'était 

 modifiée qu'à une certaine distance du pylore, et 

 beaucoup plus bas dans l'intestin que cela n'a lieu 

 chez les chiens. L'absorption de la graisse par les vais- 

 seaux chylifères manifestait la môme différence, et nous 

 vîmes que les vaisseaux chylifères blancs contenant 

 de la graisse n'étaient très-évidents qu'à une distance 

 assez considérable du pylore chez les lapins, tandis que 

 chez les chiens ils apparaissent au commencement 

 du duodénum. Cette différence dans le lieu de la 

 modification et de l'absorption de la graisse ayant été 

 constatée sur des chiens et sur des lapins, il était 

 naturel d'en chercher la cause dans quelque dispo- 

 sition propre à l'intestin de ces animaux. Or nous re- 

 marquâmes que cette différence coïncidait avec une 

 différence dans le point de déversement du suc pan- 

 créatique dans l'intestin ; que chez les chiens le suc 

 pancréatique se déverse très-près du pylore, tandis 

 que chez les lapins le canal pancréatique principal 

 ne s'ouvre qu'à 0,30 à 0,35 au-dessous du conduit 

 biliaire, et c'est précisément dans ce point que la ma- 

 tière grasse commençait à être modifiée et que les 

 vaisseaux chylifères pouvaient l'absorber. Lorsque 



