198 SUC PANCRÉATIQUE. 



pra(iquer l'opération, et que l'on craint que sa lon- 

 gueur ne nuise au succès de l'expérience ; on peut, 

 dis-je, enlever la soufTrance au moyen del'étlicrisation 

 à laquelle on soumet les animaux. Celte pratique 

 réussit quelquefois, mais quelquefois aussi elle amène 

 des vomissements et des troubles dans la sécrétion 

 pancréatique. 



L'animal sur lequel nous venons d'opérer devant 

 vous n'était pas éthérisé. C'est un chien de berger; il 

 doit bien résister et se trouve dans les conditions les 

 plus propres à nous assurer un suc pancréatique de 

 bonne qualité (fig. 27). 



Afin de mieux graver dans votre esprit les différentes 

 conditions qui peuvent se présenter relativement à la 

 sécrétion et à l'extraction du suc pancréatique, nous 

 allons mettre sous vos yeux les résultats de plusieurs 

 expériences faites dans diverses conditions. 



1'*= EXPÉRIENCE. — Au début de la digestion. — Une 

 très-grosse chienne de chasse, épagneule, à jeun depuis 

 douze heures et bien portante, fit, à sept heures du 

 malin, un repas de viande assez copieux, après quoi 

 elle but de l'eau. Presque aussilôt après quel'ingestion 

 des aliments fut terminée, l'animal fut placé sur une 

 table pour lui extraire son suc pancréatique. Je suivis 

 à cet effet le procédé expérimental ordinaire, c'est- 

 à-dire que je pratiquai, dans l'iiypocondre droit, au- 

 dessous du rebord des côles, une incision qui me permit 

 d'amener au dehors le duodénum et une partie du pan- 

 créas. Le tissu du pancréas était d'une coloration rosée 

 légère, et ses vaisseaux étaient modérément gonflés pai- 



