CONDITIONS EXPÉRIMENTALES. 219 



moins filant el an peu moins coagulable que la veille. 

 Ce suc pancréatique fut utilisé pour faire des expé- 

 riences physiologiques sur lesquelles nous aurons plus 

 tard à revenir. 



Quelques jours après, le chien mourut à la suite de 

 l'opération, ce qui est un fait assez rare. Il n'y a rien 

 toutefois qui nous autorise à penser que l'absence de la 

 rate ait rendu l'opération plus grave chez cet animal. 



Maintenant, Messieurs, après avoir étudié les diffé- 

 rentes conditions de sécrétion du suc pancréatique et 

 les différents moyens de l'obtenir, nous devons aborder 

 ses propriétés physico-chimiques, et plus tard ses pro- 

 priétés physiologiques. 



Mais avant, nous nous arrêterons quelque temps en- 

 core sur les particularités que nous a présentées la sé- 

 crétion pancréatique chez le chien (fig. 27) que nous 

 observons depuis que nous avons fait l'expérience de- 

 vant vous dans la dernière séance, c'est-à-dire depuis 

 trois jours. Les détails de cette expérience, qui a par- 

 faitement réussi, nous conduiront à apprécier conve- 

 nablement les conditions normales de la sécrétion pan- 

 créatique sous le rapport de la quantité et des quahtés 

 du fluide pancréatique. Je suis heureux de pouvoir 

 vous montrer ici ces résultats; car, bien que je les aie 

 déjà observés un certain nombre de fois, il est rare que 

 les chiens résistent aussi bien que celui qui fait actuel- 

 lement le sujet de notre observation. Il est très-difficile 

 et même impossible de déterminer la quantité normale 

 du suc pancréatique sécrété, au moyen des fistules mo- 

 mentanées qu'on obtient en plaçant un tube dans le 



