■232 . SUC PANCRÉATIQUE. 



fèrent de celles de MM. Tiedemann elGmelin. Nous 

 savons déjà que cela tient au procédé employé pour 

 l'obtenir. 



A^oici quelle serait la composition du suc pancréa- 

 tique, d'après MM. Leuret et Lassaigne : 



Eau 99, 1 



Matière animale soluble dans l'alcool. 

 Matière animale soluble dans l'eau. . . 



Traces d'albumine 



Mucus ^^ 



Soude libre '' 



Chlorure de sodium 



Chlorure de polassium 



Phosphate de chaux 



100,00 



Les mêmes auteurs disent que ce liquide alcalin 

 dont ils ont fait l'analyse ne se troublait que très-légè- 

 rement par l'addition des acides sulfurique, nitrique et 

 chlorhydrique, ce qui indiquait qu'il n'y avait que des 

 traces d'albumine. 



Le suc pancréatique du cbeval, qui a été obtenu par 

 un autre procédé par MM. Tiedemann et Gmelin, con- 

 tenait, au contraire, beaucoup d'albumine. Voici les 

 conclusions de ces derniers auteurs : « On obtint un 

 gramme de suc pancréatique filant comme du blanc 

 d'œuf dans les conduits d'un cheval assommé, qui 

 précipitait considérablement par les acides. » Ils dé- 

 duisent naturellement de cette expérience que le suc 

 pancréatique est très -riche en albumine. 



En 1846, j'ai commencé mes recherches sur le suc 

 pancréatique, recherches dont les principaux résultats 



