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du suc pancréatique dans l'intestin, et qu'il peut faiie 

 savoir, par conséquent, s'il existe un pancréas. 



Nous voyons par là que le point de vue physiologi- 

 que est bien plus fécond et bien plus large que le 

 point de vue anatomique. Tandis que ce dernier ne 

 reconnaît un organe qu'autant qu'il trouve en Ini cer- 

 tains caractères de structure et de forme antérieure- 

 ment constatés dans d'autres cas, le physiologiste, au 

 contraire, sait retrouver un organe par des caractères 

 bien plus généraux que ceux que peut donner la forme 

 si éminemment variable des organes et des tissus. C'est 

 ainsi que nous avons poursuivi le foie dans toute la 

 série animale, et que nous l'avons retrouvé jusque chez 

 les insectes à l'état de cellules disséminées dans les pa- 

 rois de l'intestin, mais reconnaissables à ce double ca- 

 ractère de pi'oduire la bile et le sucre. 



Il en est de même du pancréas: on sait que cet or- 

 gane existe chez les mammifères, les oiseaux et les rep- 

 tiles; mais, quant aux poissons, la question pour les 

 anatomistes était restée indécise. 



Nous pouvons dire dès à présent que ce piincipe 

 rougissant par le chlore, ainsi que d'autres caractères 

 physiologiques du pancréas, se retrouve dans l'intestin 

 grêle des animaux vertébrés ou invertébrés ; et si nous 

 arrivons à démontrer que cette matière est exclusive au 

 suc pancréatique et au pancréas, nous arriverons à 

 conclure que le pancréas existe chez tous ces animaux, 

 qu'il soit sous forme de glande conglomérée, sous 

 forme d'une glande disséminée dans les parois de l'in- 

 testin, ou même sous forme de cellules tapissant la mu- 



