•246 SUC PANCRÉATIQUE. 



On a ensuite gardé les deux liquides pancréatiques du 

 joui* de l'opération et celui du lendemain, pour les exa- 

 miner ultérieurement. 



Les sucs pancréatiques, abandonnés à eux-mêmes 

 depuis vingt-quatre heures à une température assez 

 élevée, rougissaient déjà d'une façon très-évidente par 

 le chlore. Le troisième jour, les mêmes liquides se co- 

 loraient en rouge d'une manière plus énergique. Mais 

 on observa alors ce fait singulier, que les portions de 

 suc pancréatique qui avaient été traitées par le 

 chlore au moment de l'écoulement du liquide, et 

 qui alors n'avaient pas présenté de coloration rouge, 

 étant restées pendant deux jours en contact avec ce 

 chlore, donnaient la coloration très-évidente quand 

 j'ajoutais de nouveau du chlore ; ce qui montrait que 

 la présence du chlore n'avait pas empêché la décom- 

 position du suc pancréatique. Cette expérience, que 

 nous avons répétée sur d'autres chiens avec les mêmes 

 résultats, prouve que le suc pancréatique frais ne donne 

 pas lieu à la réaction, et que ce n'est que plus tard que 

 cette réaction arrive par suite d'une décomposition 

 spontanée. 



Cette matière rouge produite par la décomposition 

 du suc pancréatique persiste indéfiniment dans le suc 

 pancréatique pur qu'on abandonne à lui-même. Seu- 

 lement, au bout d'un certain temps, les matières al- 

 calines, et probablement ammoniacales, qui se forment 

 en grande quantité, masquent la réaction, et alors 

 l'addition directe du chlore dans le suc pancréatique 

 très-ancien ne décèle aucune coloration rouge ; de sorte 



