DOUZIEME LEÇON 



s ,i[iiN 1855. 



SOMMAUŒ : 'rhéories de l'absorption des nialières grasses. — Hypothèses 

 aiiatomiiiucs, cliiiiiiques et physiologiques. — De l'absorption des matières 

 grasses dans les quatre classes de vertébrés. — Du rôle de l'appareil chyli- 

 fère d.iiis l'absorption des substances alimentaires. — Absorption du sucre, 

 des matières albuminoïdes, des graisses. — Action du suc pancréatique sur 

 les matières feculeules. 



Wessiel'rs, 



Nous avons dit, dans la séance précédente, que l'ac- 

 tion du suc pancréatique sur les matières grasses, en 

 dehors du canal intestinal, se retrouvait dans le travail 

 diirestif lui-même, et se démontrait par l'observation 

 sur l'animal vivant, que la suppression de l'organe 

 amène un trouble en rapport avec la cessation de la 

 fonction. Nous avons dit encore que la graisse était 

 surtout émulsionnée et absorbée par les vaisseaux chyli- 

 lères après le déversement du suc pancréatique dans 

 l'intestin; ce que nous avons pu voir facilement chez 

 le lapin, grâce à Téloignement des conduits pancréati- 

 ques et biliaires, éloignement qui permet l'action isolée 

 de ces deux fluides. 



Nous devons maintenant nous occuper de cette 

 même action du suc pancréatique sur les matières 

 grasses à un autre point de vue, celui de la formation 

 tlu chyle. Les matières grasses se trouvent dans le 



