CHEZ LES OISEAUX. 317 



hépatiques du foie. Ces veines adhèrent intimement à 

 hi suhstance du rein et sont percées d'une foule de 

 pertuis qui débouchent des petites veinules rénales, 

 ainsi qu'on le voit dans la figure 35. 



Afin de vérifier si la graisse était réellement absorbée 

 par la veine porte, et transportée ensuite dans la veine 

 cave parle système veineux de Jacobson, nous avons 

 examiné comparativement, sur des animaux en digestion 

 de graisse, si le sang de la veine porte et des veines de 

 Jacobson se trouvait plus chargé de graisse que le sang 

 des autres parties du corps. Nous avons trouvé, en effet, 

 plus de graisse dans le sang de ces vaisseaux pendant 

 la digestion que dans d'autres vaisseaux du corps; tou- 

 tefois, la différence était peu considérable, ce qui 

 prouverait, comme nous l'avons dit, que l'absorption 

 de la graisse est très-faible chez ces animaux. Voici les 

 résultats de nos observations: 



Voici du sang (fig. 36 et 37) d'un poulet en diges- 

 tion de graines et 



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de matières gras- a,l^ 9 '^ ^ (o) ® V^^^^' 

 ses, pris dans les ^ — g— <3) g 



rameaux de la l> ^ i^fl^'' "n & 



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vo'ine porte, vers ^ ^ q 3 =• ,^ ''° (J^ 



le milieu de l'in- (2^ 



\a.c\\y\ F'g- <^'^'- ~ " "' globules du sang ; — h />, globule 



de graisse émulsio:inéo. 



Dans la fig. 38, 

 c'est encore du sang de la veine porte qui a été pris 

 à l'entrée de cette veine dans le foie, et dans lequel il y 

 ades globules dégraisse, mais peut-être moins que dans 

 le sang des autres parties de la veine porte, et que 



