COMPOSITIONS CHIMIQUES. 391 



Quant aux sels rencontrés clans la cendre du suc 

 gastrique fdtré, ce sont, chez le chien, beaucoup de 

 chlorure et un peu de sulfates alcalins. Jamais on ne 

 trouva ni carbonate ni phosphate alcalin. L'alcali était 

 en très-grande partie de la soude. La cendre contenait 

 encore un peu de carbonate et de phosphate de chaux, 

 quelquefois aussi du sulfate de chaux et du chlorure 

 de calcium. 



Dans le cheval, la partie soluble delà cendre consis- 

 tait en une grande quantité de chlorure et un peu de 

 sulfate alcalin. L'alcali était de la soude, avec un peu 

 dépotasse. On trouva, en outre, dans un cheval, beau- 

 coup de chlorure de calcium et de magnésium. La por- 

 tion insoluble de la cendre contenait du carbonate et 

 du phosphate de chaux, avec un peu de magnésie, 

 d'oxyde de fer, et même, à ce que pensent MM. Tiede- 

 mann et Gmelin, de l'oxyde de manganèse. 



D'après MM. Leuret et Lassaigne, le suc gastrique 

 est composé de la manière suivante : 



Eau 98 



Acide lactique 



Hvdrochlorate d'ammoniaque 



Chlorure de sodium 



X 9 



Malière animale soluble dans l'eau. 



Mucus 



Phosphate de chaux / 



100 



D'après M. Blondlot : 



