400 SUC GASTRIQUE. 



renie, pourvu que la réaction soit acide. Enfin nous 

 constatons que la pepsine est une matière qui existe 

 dans l'estomac, comme nous l'avons déjà dit pour les 

 autres principes actifs intestinaux, et l'on peut faire, à 

 cause de cela, un suc g^astrique artificiel avec la mem- 

 brane même de l'estomac. 



11 suffira de séparer une portion de la membranemu- 

 queuse stomacale, puis de la faire digérer dans de Teau 

 acidulée par l'addition de 3 ou 4 millièmesd'acide chlor- 

 hydrique, par exemple; après vingt-quatre ou trente 

 beures de cette digestion aune température douce, la 

 membrane muqueuse étant en partie dissoute, il suffit 

 de filtrer le mélange, et le suc gastrique artificiel que 

 l'on obtient ainsialapropriélédu suc gastrique naturel. 



L'estomac de l'homme peut servir à cette expérience 

 comme celui des animaux ; il faut toutefois que l'esto- 

 mac sur lequel on opère appartienne à un sujet mort 

 en santé: c'est ainsi que l'estomac d'un supplicié donne 

 des résultats qu'on n'obtiendrait pas avec celui d'un 

 cadavre d'un individu mort de maladie. 



La pepsine précipitée par l'alcool ayan t la propriété de 

 se redissoudre dans l'eau, il est probable qu'on pourrait 

 faire du suc gastrique artificiel avec une membrane con- 

 servée dans l'alcool. 



On avait proposé autrefois, et l'on a repris cette idée 

 dans ces derniers temps, de donner de la pepsine aux 

 malades dont les fonctions digestives étaient troublées : 

 cette pratique pourrait être bonne si, comme l'avait cru 

 Spallauzani, et comme le soutient encore M. Blondlot, 

 le suc gastrique était le liquide digestif unique : mais 



