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C'est ainsi, lorsqu'on introduit de la limaille de fer 

 dans l'estomac, qu'il se produit une réaclion qui dé- 

 compose l'eau en attaquant le fer. Certains sels, tels 

 que les cyanures, sont très-facilement décomposés lors- 

 qu'ils arrivent dans l'estomac, et c'est à la mise en li- 

 berté de l'acide cyanhydrique par l'acide du suc gas- 

 trique qu'il faut altribuer l'empoisonnement si rapide. 

 Nous avons pu constater que pendant la digestion, 

 alors que la sécrétion gastrique est abondante, l'em- 

 poisonnement par le cyanure de mercure, par exem- 

 ple, est beaucoup plus rapide que pendant l'abstinence. 

 On peut tirer de ces faits la conclusion que, lorsqu'on 

 veut administrer une substance sur laquelle l'acidité 

 du suc gastrique doit agir, il faut l'ingérer pendant la 

 période digestive. Mais on a cru aussi pouvoir en infé- 

 rer qu'il fallait se garder surtout de donner en môme 

 temps des alcalis. Il a été dit, relativement à l'adminis- 

 tration du fer, qu'on ne devait pas le mélanger à des so- 

 lulions alcalines qui neutraliseraient l'action du suc 

 gastrique sur le fer. Ces considérations paraissent jus- 

 tes au premier abord, et elles le seraient en effet, si le 

 suc gastrique était conlenu dans un verre ou dans une 

 cornue. iMais dans l'estomac, les choses fournissent 

 d'autres résultats : non pas que le suc gastrique y soit 

 (lilîérent, mais parce que les glandules de l'estomac réa- 

 gissent sous l'influence de certains stimulants. C'est 

 ainsi, par exemple, que lorsqu'on administre du fer 

 avec un alcali faible (du carbonate de soude, par 

 exemple), il est plus rapidement attaqué, contre les 

 prévisions qu'on aurait pu avoir d'après ce qui a été dit 



