436 INFLUENCE DU SYSTÈME NERVEUX 



seclioli (l(3s [)ii(_'uiii()-i^aslii(|uos, les aiiiiiiaiix n'avaient 

 plus le senlimeiil de la saliélé, cL qu'ils niaugeaient de 

 manière à s'emplir outre mesure l'estomac et l'œso- 

 phage jusqu'au larynx. 11 y a là une cause d'erreur que 

 nous avons reconnue en pratiquant l'expérience qui 

 suit. 



Pour étudiei' quels étaient les phénomènes que pro- 

 duit sur l'estomac la section des pneumo-gastriques, 

 nous avions fait une lislule stomacale à un chien. Cette 

 fistule, plus large qu'à l'ordinaire, était maintenue 

 hahihiellement houchée avec une éponge. 11 y avait 

 plusieurs semaines que la tistule était parfaitement 

 étahlie lorsque nous fîmes la section des pneumo-gas- 

 triques : à ce moment l'animal élait à jeun. Aussitôt 

 après l'opération on lui donna à manger de la viande 

 qu'il prit avec avidité. Pendant ce temps nous regar- 

 dions dans l'estomac ce qui s'y passait, et nous fûmes 

 très-étonnés de voir que rien de ce que l'animal man- 

 i^eait n'arrivait dans l'estomac. Tout s'était accumulé 

 dans son œsophage et l'animal se prit à vomir lorsque 

 les aliments furent parvenus au niveau du laryux. La 

 même expérience se produit chez les lapins, et l'ceso- 

 phagese remplit de matières alimentaires qui s'arrêtent 

 au niveau du cardia. Cela tient à ce que, dans cette 

 condition, l'œsophage ne se trouve complètement pa- 

 ralysé qu'un certain temps après la section des pneu- 

 mo-gasliques. 



Lorsqu'on galvanise les bouts inférieurs des pneu- 

 mo-gastriques coupés, on peut produire des mouve ■ 

 ments péristalliques dans Feslomac. Toutefois, c'est 



