LIQUIDE IMESTINAL. ' 447 



Dans ce mélange ainsi composé, mélange qui a la 

 propriété de digérer toutes les matières alimentaires 

 féculentes hydratées, grasses, rendues libres et albumi- 

 noïdes cuites, le principe le plus actif vient toujours 

 néanmoins du suc pancréatique. 



D'après tout cela nous devons comprendre le rôle 

 du suc pancréatique tout autrement qu'on ne l'avait 

 fait, et, au lieu de voir en lui un liquide qui a une ac- 

 tion isolée sur une substance alimentaire unique, nous 

 voyons au contraire un liquide qui agit sur toutes les 

 matières alimentaires et qui tend à les décomposer. 



On peut dire de cette façon que le pancréas est cer- 

 tainement la glande qui fournit le liquide intestinal le 

 plus actif de tous; et quand nous aurons, à ce point 

 de vue, ultérieurement, à faire l'anatomie comparée 

 du pancréas, nous verrons que cet organe est un des 

 plus importants, et conséquemment un de ceux dont 

 la fixité est la plus grande dans l'appareil digestif. 

 Nous verrons qu'à ce propos nous sommes bien loin de 

 ceux qui 'mettent le pancréas et les glandes salivaires 

 sur le même rang quant à leur importance. Maintenant 

 nous allons revenir, après cette analyse des actions dif- 

 férentes des liquides, sur l'explication des phénomènes 

 qu'on observe chez les animaux auxquels on a enlevé 

 les différents liquides intestinaux ; nous pourrons ainsi 

 juger par contre-preuve l'importance relative des dif- 

 férents fluides, ainsi que nous l'avons établie. 



Il nous sulfit maintenant de rappeler que de tous les 

 orgmes digestifs, celui qu'on peut le moins enlever 

 sans inconvénients, est le pancréas. 



