CHEZ LES OISEAUX. 471 



seulement il contenait quel([ues grumeaux de matière 

 muqueuse. A ce suc pancréatique alcalin j'ajoutai un 

 peu de beurre, et je maintins le mélange à une douce 

 température. L'émulsion se fit avec facilité et d'une ma- 

 nière persistante. Le lendemain, le mélange était for- 

 tement acide au papier de tournesol, et j'y constatai 

 au microscope la présence de cristaux ressemblant aux 

 cristaux déjà indiqués plus haut. C'est à ce moment 

 (dix heures du soir) qu'apparut seulement le suc pan- 

 créatique dans le second tube d'argent (tube A) auquel 

 j'adaptai aîois une vessie de caoutchouc comme au 

 premier. 



Le lendemain 6 avril, à sept heures du matin, 

 je trouvai la vessie A remplie complètement j>ar 

 1 gramme 1/2 environ de suc pancréatique : c'était 

 tout ce qu'elle pouvait contenir. La vessie du tube B 

 ne contenait rien, parce que le bouchon avait été dé- 

 placé pendant la nuit, et que tout le suc sécrété s'était 

 écoulé au dehors. - • ' .i . : = 



Le suc pancréatique recueilli le 6 avril présentait 

 les mêmes caractères que la veille : il était toujours 

 alcalin, visqueux et coagulable ; toutefois sa viscosité 

 et sa coagulabilité avaient un peu diminué, et il s'en 

 séparait, par le repos, quelques grumeaux muqueux 

 qui présentaient au microscope un aspect filamenteux, 

 en même temps que, parle refroidissement, ce liquide 

 se prenait en une masse gélatineuse, caractère que 

 nous avons souvent observé chez le chien. L'oie ne 

 paraissait pas malade; elle mangea de la soupe qu'on 

 lui donna. A dix heures trente minutes du malin, on 



