i80 . PANCRÉAS DES POISSONS. 



le pancréas chez la raie, après la mort, et l'injection a 

 toujours passé facilement dans les vaisseaux sanguins 



et dans les lymphatiques, 

 ainsi que cela a lieu du reste 

 chez les mammifères, même 

 pendant la vie. 



Mais les anatomistes n'a- 

 vaient pu constater aucune 

 trace de pancréas dans beau- 

 coup d'aulres espèces de pois- 

 sons, tels que les cyprins, les 

 saumons, etc. Cuvier divisa 

 les poissons en deux cafégo- 

 ,,■„". c, / ^ A ries sous le rapport de l'exis- 



l'ig. (5. — Structure du pancréas. ^ i 



a, b, c, cuis-de-sac gianduiai- teuce du pancréas, et admit 

 res; - fi', a\ a', cellules giandu- que le pancréas, chezles pois- 



lalres isolées. . '■ 



sons, pouvait être représenté 

 par des appendices pyloriques. Celte vue a été infirmée 

 par l'anatomie aussi bien que par la physiologie, et au- 

 jourd'hui on sait parfaitement que ces appendices py- 

 loriques, qui augmentent la surface de l'intestin et 

 arrêtent la matière alimentaire, et qui sont probable- 

 ment en rapport avec le mode de l'alimentation, ne sont 

 pas les analogues du pancréas. Steller a dit le premier 

 qu'on trouvait de vrais pancréas chez des poissons 

 pourvus d'appendices pyloriques, ce qui prouve que ces 

 organes ne se suppléent pas. On rencontre, en effet, 

 des poissons possédant à la fois des appendices pylo- 

 riques et des pancréas. 

 Ce qui avait été considéré comme le pancréas de 



