— 65 



CHAPITRE VI. 



DES ORGANES DIGESTIFS. 



Le canal alimentaire de l'Oursin se compose du pharynx , de l'ésopliagc , de l'intestin propre- 

 ment dit et du rectum. Le pharynx est renfermé dans la charpente dentaire connue sous le nom 

 de lanterne d'Aristote. L'ésophage est placé verticalement dans la cavité intérieure. L'intestin se 

 déploie le long des parois du test; le rectum, enfin, est dirigé vers l'ouverture anale. Mais pour 

 bien comprendre la disposition et les fonctions des parties molles des organes digestifs , il importe 

 que nous connaissions préalablement la structure et les muscles de la lanterne. 



La charpente dentaire se compose de cinq parties symétriques , dont chacune comprend , outre 

 la dent proprement dite et la plume dentaire , plusieurs autres organes qui sont : la pyramide , 

 la faux et un corps particulier en forme d'Y que je propose d'appeler le compas. 



1° La pyramide (Tab. V, fig. 7G&, llb, 78, 79, 80, 81, 82) forme la partie essentielle de 

 l'appareil masticatoire. C'est elle qui contient , dans son intérieur, la dent proprement dite , qui 

 fait saillie à son extrémité inférieure. Sa charpente se compose d'une pièce pyramidale à trois 

 faces , dont une extérieure et deux latérales , toutes plus larges en haut qu'en bas. La face ex- 

 térieure est convexe vers le bas [planum longitudinale externum fig. 76 6 et 78); une suture 

 longitudinale la divise en deux branches et détermine à sa partie inférieure deux protubérances 

 symétriques. Plus haut, les côtés de cette même face sont déprimés et forment la grande fossette 

 {fovea magna exterim fig. 78 a) qui est circonscrite par le bord extérieur saillant [margo proeminens 

 externus fig. 18b). C'est ici, à l'endroit le plus profond, qu'elle donne lieu à un sillon particu- 

 lier, le grand sillon longitudinal externe (sm/cws longiludinalis externus major fig. 78 c). A l'intérieur 

 de ce dernier, se trouve, à la partie supérieure de la pyramide, un second sillon plus court et 

 moins marqué , qu'on appelle le petit sillon longitudinal externe (sulcus longitudinalis externus 

 minor fig. 78 d), qui atteint à peu près le sommet de la lanterne. On voit en outre, à la partie 

 inférieure du grand sillon , un renflement longitudinal bordé extérieurement par un petit sillon 



