454 FONCTION GLYCOGÉNIQUE 



lavage énergique, le foie se gonflait, la couleur de son 

 tissu pâlissait, et le sang était chassé avec l'eau qui 

 s'écliappait en jet fort et continu par les veines hépa- 

 tiques. Déjà au bout d'un quart d'heure le tissu du foie 

 était à peu près exsangue, et l'eau qui sortait par les 

 veines hépatiques était entièrement incolore. Je laissai 

 ce foie soumis à ce lavage continu pendant quarante 

 minutes sans interruption. J'avais constaté, au début 

 de l'expérience, que l'eau colorée en rouge qui jaillis- 

 sait par les veines hépatiques était sucrée et précipitait 

 abondamment par la chaleur, et je constatai à la fin 

 de l'expérience que l'eau parfaitement incolore qui 

 sortait par les veines hépatiques ne renfermait pkis 

 aucune trace de matière albumineuse ni de sucre. 



» Alors le foie fut enlevé et soustrait à l'action du 

 courant d'eau; et je m'assurai, en en faisant bouillir 

 une partie avec un peu d'eau, que son tissu était bien 

 lavé, puisqu'il ne renfermait plus de matière sucrée. 

 Son décoclum ne donnait aucun signe de réduction du 

 liquide cupro-potassique ni aucune trace de fermen- 

 tation avec la levure de bière. Il s'échappait de la coupe 

 du tissu hépatique et des vaisseaux béants une petite 

 quantité d'un liquide trouble qui ne renfermait non 

 plus aucune trace de matière sucrée. J'abandonnai 

 alors dans un vase ce foie à la température ambiante, 

 et, en revenant vingt-quatre heures après, je constatai 

 que cet organe bien lavé de son sang, que j'avais laissé 

 la veille complètement privé de sucre, s'en trouvait 

 alors pourvu très-abondamment. Il me suffit, pour 

 m'en convaincre, d'examiner un peu du liquide qui 



