200 EFFETS DE l'oXYDE DE CARBONE 



carbone sur certains phénomènes de la vie végétale. 

 L'acide prussique arrête, dit-on, les fermentations. 

 En serait-il de même de l'oxyde de carbone ? 



JNous avons mis dans un tube du sucre, en présence 

 de levure de bière qui avait séjourné dans l'oxyde de 

 carbone. La fermentation a eu lieu, et il s'est produit 

 de l'alcool et de l'acide carbonique. Cette expérience 

 est seule; il serait bon de la répéter dans des circon- 

 stances variées. Nous pourrons le faire plus tard, si 

 nous esquissons le parallèle entre les effets de l'oxyde 

 de carbone et ceux de l'acide prussique. 



Des graines de cresson alénois n'ont pas germé dans 

 un air contenant 1/6 d'oxyde de carbone. 



Dans un air contenant 1/6 d'acide carbonique, elles 

 n'ont pas germé non plus. Cela tenait-il à ce qu'en 

 raison de sa densité plus grande, l'acide carbonique 

 était au fond de la cloche ? 



Les mêmes graines ont parfaitement germé sous 

 une cloche dans une même quantité d'air ordinaire. 



En ôtant ensuite les cloches sous lesquelles étaient 

 les graines avec de l'oxyde de carbone et de l'acide car- 

 bonique, et mettant ainsi ces graines à l'air, les unes et 

 les autres ont germé. 



Ces épreuves sur la germination dans différents 

 milieux ont été entreprises dans des conditions plus 

 variées; et, puisque les cloches sont restées toutes sur 

 cette table, je vais vous donner les résultats auxquels 

 elles nous ont conduit. 



Vous voyez ici quatre cloches : la première renferme 

 un mélange à parties égales d'air et d'oxygène ; la 



