340 HEMOGLOBINE. 



Dans l'hémoglobine de cbien, le rapport atomique du fer au soufre serait, d'après ces 

 données de Jaqcet : 



56 _ 0.336 

 X. 32 ~ 0,368 

 X = 2,96 



Et si l'on admet un seul atome de fer dans la molécule de l'hémoylobine, le poids 

 moléculaire total deviendrait 16 669 et la formule elle-même, 



C H N S Fe 



758 1203 198 3 218 



La grandeur moléculaire de l'hémoglobine de bœuf serait la même, d'après Hcfner. 

 Pour l'hémoglobine de poule, le rapport du fer au soufre étant 



56 0,3353 



x32 ~ 0,8586 

 x = 4,485 



Il faut donc ici doubler le nombre d'atomes de fer, ce qui produit le rapport 



Fe _ _^ 

 ~S~ "~ ~9~ 



et conduit à une grandeur moléculaire double de la précédente. 



Fc 1 



Pour l'hémoglobine de cheval au contraire, le rapport ç- devient _ , et la grandeur 



moléculaire sensiblement égale à celle de l'hémoglobine de chien. 



D'après ces résultats, il semble que, d'une espèce animale à l'autre, il existe une 

 constance remarquable de la proportion de fer contenue dans la molécule, tandis que 

 le soufre varie considérablement. 



Comme on le verra plus loin, on admet que l'hémoglobine est constituée par l'union 

 d'un noyau coloré, l'hémochromogène, à une substance albuminoïde, la globine. Le 

 fer est contenu exclusivement dans le premier de ces fragments, le soufre dans le 

 second. 



La constance remarquable de la teneur en fer des échantillons d'hémoglobine pro- 

 venant de différents mammifères et d'un oiseau indique que la proportion d'hémo- 

 chromogène (c'est-à-dire du groupe spécifiquement actif de l'hémoglobine) contenue 

 dans la molécule d'hémoglobine des divers animaux est constante. La composition 

 chimique de cet hémochromogène est d'ailleurs constante, quelle que soit son origine. 



Au contraire, le noyau albuminoïde, s'il est constant dans sa masse, semble différer 

 dans sa qualité d'une espèce animale à l'autre, ainsi que l'indique sa teneur variable en 

 soufre. 



Un autre moyen purement chimique de calculer la grandeur moléculaire de la molé- 

 cule d'hémoglobine est donné par l'étude quantitative de sa combinaison avec les 

 différents gaz. 



Si l'on admet la formule de dissociation de Hufner, on est amené à conclure, ainsi 

 qu'il a été dit plus haut, que l'hémoglobine et l'oxygène se combinent molécule à 

 molécules, et il en serait d'ailleurs de même pour l'oxyde de carbone, puisque ces 

 gaz se remplacent en quantité volumétriquement équivalente (Loth.\r Meyer) dans 

 leur combinaison avec l'hémoglobine. 



Or, pour une grandeur moléculaire (calculée d'après les analyses précédentes) de 

 l'hémoglobine de bœuf, égale à 16 669, la quantité d'oxyde de carbone combinée à un 

 gramme d'hémoglobine serait, d'après Hûfner (8), 



X 28 



1 ~ 16669 

 X — 0.001679 gr. de CO 



c'est-à-dire à 0" et 760 millimètres de pression, 1",34; et le chiffre trouvé directement 

 par cet auteur est, comme il a été dit plus haut, = 1",338. 



