HYDRATATION. 697 



sion de dissocialion de l'eau, d'où les Iranspiralions abondantes, exagérées par la fati- 

 gue, c'est-à-dire par raccumulation dans l'économie d'un anesthésique, l'acide carbo- 

 nique. La soif est intense dans les maladies accompagnées d'hyperlhermie, etc. 

 A. DissART (S6) a prétendu que la chaleur sèche de l'étuve augmente les échanges 

 respiratoires chez le lapin et le cobaye; mais il ressort de ses propres expériences que 

 c'est seulement à la suite de la déshydratation, et au moment de la réhydratalion, que 

 cet effet se produit. C/est, d'ailleurs, une loi générale, formulée par R. Dubois (1, 

 249), que l'hydratation marche dans le môme serm que l'o.njyénation et la chaleur; ces fac- 

 teurs augmentent les échanges, à la condition de ne pas dépasser leur optimum. La 

 déshydratation, l'acide carbonique, l'hypothermie, les ralentissent. Si l'hydratation, 

 l'oxygénation et la calorificalion dépassent l'optimum physiologique, ils produisent des 

 efTets analogues à ceux que déterminent les influences inverses. De son côté, Charles 

 RicHET a depuis longtemps montré que la fatigue déshydrate le muscle. Les phénomènes 

 respiratoires sont surtout exagérés quand, après avoir fait perdre de l'eau à un orga- 

 nisme, on le réhydrate rapidement; l'oxygénation marche alors'de pair avec l'hydrata- 

 tion (R. Dubois, Leçons, 249). Jolly (57) a montré le parallélisme qui peut se présenter 

 entre le forçage par la chaleur et celui que produisent les anesthésiques; la condensa- 

 lion jvotoplasmique par déshydratation est le phénomène commun qui réunit des faits en 

 apparence tri's différents. 



Hyperhydratation. — Ce qui précède montre que le froid et la chaleur, poussés à des 

 limites incompatibles avec l'équilibre normal de l'hydratation, produisent les mêmes 

 effets. Quand on augmente artificiellement l'hydratation, on peut aussi produire des 

 effets analogues à ceux que détermine la déshydratation. 



En 1883, Certes (60) et Regnard (61) ont montré que, sous l'influence de très hautes 

 pressions dans l'eau (jusqu'à 600 ou 700 atmosphères), de nombreux animaux aqua- 

 tiques tombaient dans une sorte de vie latente, sans que l'on sût pourquoi. Au début de 

 ses expériences, P. Regxard avait remarqué que les pattes de grenouilles comprimées 

 dans l'eau à 600 ou 700 atmosphères devenaient raides. R. Dubois (58) démontra alors 

 que cet effet est dû à la pénétration de l'eau dans les cellules, à l'hyperhydratation du 

 bioprotéon, de la façon suivante : 1° les muscles devenus raides augmentent de poids; 

 2° ils retrouvent leur élasticité après un temps suffisant de séjour dans un appareil 

 à dessiccation, ou bien par immersion dans des substances déshydratantes, comme 

 l'alcool étendu d'eau à 10 p. 100. Une grenouille entière, dont les poumons avaient été 

 préalablement vidés d'air, et qui avait été rendue raide et inerte par la compression, 

 retrouva la possibilité d'exécuter quelques mouvements spontanés après immersion 

 dans un mélange d'acool et d'eau à 10 p. 100; 3° en enfermant les grenouilles avant 

 la compression, dans un sac de caoutchouc imperméable, elles ne deviennent pas 

 rigides. Au moment de la décompression, l'eau introduite de force dans le bioprotéon 

 quitte celui-ci, et vient s'accumuler entre le sarcolemme ou le névrilemme et la partie 

 protoplasmique. On avait objecté à R. Dubois que le bioprotéon, n'étant, pour ainsi 

 dire, que de l'eau, ne pouvait pas être pénétré par de l'eau; l'expérience a prouvé le 

 contraire, et la connaissance que l'on possède aujourd'hui de la conslitution des col- 

 loïdes permet d'expliquer cette hyperhydratation d'une manière rationnelle. D'ailleurs, 

 il n'est pas nécessaire d'avoir recours à de hautes pressions pour produire l'hydratation 

 des tissus et des organismes ; l'eau pure est un poison du muscle, du nerf, de l'orga- 

 nisme môme. La chaleur, comme la pression (ce qui se comprend, car elles agissent de 

 la même manière), facilite l'hyperhydratation, jusqu'à une cei'laine liniile pourtant; on 

 peut le prouver en faisant dans les artères des muscles des injections d'eau à des 

 températures croissantes. Les contractions deviennent d'abord plus énergiques, puis 

 bientôt survient la rigidité musculaire ; ce n'est pas la tempi'rature du liquide qui 

 agit, mais la siirhydratation (jui augmente avec elle. 



La mort entraîne parfjis l'hyperhydratation : les infusoires morts se gonflent et 

 éclatent dans l'eau, alors que, pendant la vie, ils sont sans inconvénient traversés 

 par une masse énorme de ce fluide; un Paramœcium aurclia élimine, en quarante- 

 six minutes, à la température de 27°, un volume d'eau égal à celui de son propre corps. 



ScHLEicH (59) a montré que l'on pouvait obtenir l'insensibilisation locale par des in- 

 jections d'eau bouillie dans le derme. Les zymases ne sont pas atteintes par les hautes 



