GRENOUILLE. 159 



signaler ici le plus brièvement possible les particularités principales relatives à la phy- 

 siologie de la grenouille, en rappelant combien l'étude de l'organisation de cet animal 

 a été utile et peut l'être encore aux diverses sciences biologiques et spécialement à la 

 physiologie. 



Pour les diverses opérations à pratiquer sur la grenouille, la contention, l'anes- 

 thésie,nous renvoyons au Manuel de vivisection de Livon (1882) et à. l'ouvrage plus récent 

 de L. Camus. 



Aucun animal n'est peut-être plus utile que la grenouille aux diverses expériences 

 relatives à la contractilité musculaire; les nerfs sont apparents, il est facile de les 

 découvrir et de les mettre à nu et par conséquent de les exciter pour provoquer la 

 contraction des muscles. 



On a aussi étudié sur la grenouille la circulation du sang dans les capillaires à tra- 

 vers les membranes interdigitales, le péritoine et les poumons, dont la minceur permet 

 d'examiner au microscope les vaisseaux par transparence. Grâce à un dispositif spécial, 

 on peut même soumettre ces vaisseaux à des pressions supérieure ou inférieure à la 

 pression atmosphérique. 



La grenouille a encore rendu de grands services dans les recherches sur les varia- 

 tions de la pression du sang dans les artères, sur les mouvements du cœur, sur les 

 contractions des cœurs lymphatiques (Ranvikb). 



Rappelons que les hématies, chez cet animal, sont elliptiques et nucléées; elles 

 sont biconvexes et mesurent environ 25 [j. de long sur lo [l de large; on en compte 

 environ 2SOO0O par millimètre cube, d'après Malassez. 



L'alcalinité du sang chez Rana esculcnta est 199,9; le point de congélation A == 0,45 

 à 0,47. 



Les expériences sur le système nerveux sont innombrables : les phénomènes de tonus 

 réflexe, persistant après une excitation de courte durée, sont très nets chez la grenouille 

 privée de cerveau. L'ablation de l'hypophyse peut être suivie d'une survie de plus 

 d'un mois, et, pendant ce temps, on observe une paralysie progressive. 



Les grenouilles sont capables d'être soumises à l'action hypnotique. Lorsqu'elles sont 

 épuisées par un jeûne pi^olongé et la privation d'eau, il suffit de les renverser sur le 

 dos pour qu'elles tombent en une hypnose ou catalepsie, qui peut durer une demi- 

 heure, et même davantage. 



La digestion de la grenouille a été étudiée dans tous ses détails. La réaction de la 

 muqueuse stomacale est acide, sauf chez la femelle pendant la période d'activité de 

 l'ovaire. A cette époque, elle devient alcaline, probablement à cause de la compression 

 des vaisseaux coiliaques par les ovaires et les oviductes augmentés de volume. En effet, 

 si on lie le tronc cœliaque d'une grenouille mâle, on voit, quelques jours, après la sécré- 

 tion gastrique devenir alcaline. L'acide normal du suc gastrique est l'acide chlorhydrique. 

 La sécrétion œsophagienne est alcaline et renferme de la pepsine; celle-ci est plus 

 abondante et plus active que celle qui provient de l'estomac; car l'estomac sécrète non 

 seulement des acides, mais aussi des ferments digestifs. 11 n'y a ni chymosine ni ferment 

 saccharifiant l'amidon dans la muqueuse œsophagienne, pas plus que dans la muqueuse 

 stomacale. 



Le nerf coordinateur des mouvements de l'estomac est le pneumogastrique; le sym- 

 pathique fournit aussi des filets moteurs à cet organe, dont les mouvements ne semblent 

 pas être influencés par l'extirpation du plexus cœliaque. Les pneumogastriques fournis- 

 sent aussi à l'estomac des vaso-dilatateurs et des vaso-constricteurs, et la section de ces 

 nerfs n'entraîne pas la mort de l'animal et n'arrête pas la sécrétion du suc gastrique. 

 L'excitation galvanique ou mécanique du pneumogastrique détermine la sécrétion de 

 la pepsine, tandis que le plexus cœliaque paraît ne pas avoir d'effet sur les sécrétions, 

 et agir plutôt comme inhibiteur. Les centres des réflexes présidant à ta sécrétion des 

 glandes gastriques se trouvent dans les plexus nerveux intra-stomacaux. Brown-Skuuard 

 a montré que la digestion n'est pas troublée en hiver, chez Rana esculcnta, par l'extir- 

 pation du bulbe rachidien.RALiHAZARD et Jeax Ch.Roux ont étudié, à l'aide des rayons X, 

 le fonctionnement de l'estomac, et ils ont remarqué que chez la grenouille les ondes de 

 contraction sont plus lentes que chez le chien et chez l'homme; elles se succèdent toutes 

 les trente secondes. 



