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d'une troisième substance par un corps déjà imbibé d'eau et formant gelée qu'il y a 

 lieu de tenir compte des propriétés particulières de cette gelée. Ou peut prévoir qu'en 

 raison de la petilesse des grains qui constituent le squelette de la gelée, et de la 

 nature colloïdale de la substance de ces grains, des influences de surface viendront 

 s'ajouter aux influences de masse. Kuster, ayant étudié l'absorption de l'étlier par le 

 caoutcbouc, constata qu'à des phénomènes de vraie solution se superposent des actions 

 de surface; que, dans le partage de l'iode entre de l'amidon et le liquide ambiant, la 

 concentration de l'iode dans l'amidon n'est pas une fonction linéaire (loi de Henry) de 

 la concentration dans le liquide ambiant, mais qu'elle est une fonction exponentifeUe. 



La même expression réapparaît dans les travaux de Schmidt, Applyeard et Walker, 

 BrLTz, Freundlioh, etc. Si Ton représente par Ci etc2, les concentrations d'une substance 

 qui se dissout dans deux milieux homogènes non miscibles, on aura, d'après la loi de 

 Hr.XRV, 



Cl = liCî 



Dans le cas de phénomènes d'adsorption pure (adsorption d'une substance dissoute 

 dans l'eau par de la poudre de charbon qui ne s'imbibe pas d'eau), le rapport des con- 

 centrations de la substance dans l'eau, d, et dans la couche enveloppant les grains de 

 charbon, d, sera, suivant la formule générale, 



1 



p 

 Cl = Kco 



C'est-à-dire qu'à la surface des grains la concentration varie relativement peu quand 

 on lui fait subir de fortes variations dans le liquide. 



Quand on examine le partage entre une gelée et la solution qui la baigne, il ne faut 

 pas oublier que la gelée, elle-même, est constituée par le mélange intime des deux 

 phases, dont l'une, la phase liquide, est retenue dans les mailles de l'autre, la phase 

 solide. Lorsqu'un disque de gélatine sèche est mis à imbiber dans une solution saline, 

 la phase liquide totale comprend, outre le liquide extérieur au disque, encore celui qui 

 est contenu dans les cavités creusées dans l'épaisseur du disque. I^a composition totale 

 du disque n'est donc pas la composition exacte de la phase solide, mais une valeur 

 intermédiaire entre la composition vraie de cette phase solide et celle du liquide exté- 

 rieur. . 



Si l'on étudie le partage entre cette gelée et la solution qui la baigne extérieurement, 

 DU aura des résultats différents, suivant les cas. 



Si la gelée est fortement imbibée d'eau, creusée de cavités spacieuses, si les sub- 

 stances examinées sont peu adsorbées à la surface des grains colloïdaux, on peut s'at- 

 tendre à des partages uniformes entre la gelée et le liquide ambiant, ou tout au moins 

 peu différents de ceux qui s'établissent entre deux phases liquides. 



Au contraire, si la gelée est concentrée, peu riche en eau d'imbibition, si la 

 substance étudiée est vivement adsorbée par le colloïde, le partage tendra- de plus 

 en plus à s'exprimer par une formule analogue à celle qui correspond à l'adsorption 

 pure. 



En raison de l'état rudimentaire de nos connaissances en ces matières, il est donc 

 indispensable de s'abstenir actuellement le plus possible de théories, et de s'en tenir 

 à l'exposé des faits, en attirant, à l'occasion, l'attention sur les analogies qui peuvent 

 exister entre eux et certains exemples mieux étudiés. 



On possède des observations déjà anciennes et très soigneuses sur la façon dont se 

 comportent des disques de gélatine dans un grand nombre de solutions. Elles sont dues 



à HtiFMElSTER. 



Dans ces dernières années, des recherches complémentaires furent faites par plu- 

 sieurs auteurs : Pauli, von Schroder, Spiro, Ostwald, etc., qui confirmèrent et éten- 

 dirent les données de Hoi meister. 



Si des disques de gélatine, imbibés d'eau distillée au maximum, sont plongés dans des 

 solutions salines, on constate, dans la très grande majorité des cas, que les disques gonflent, 

 ■c'est-à-dire qu'ils absorbent un supplément de liquide, en même temps qu'il se mettent 

 ■en équilibre de composition saline avec l'extérieur. 



