ALCOOLS. ±M 



za^'s ol fonnant uiu- li^-ne briséo plus im mniiis iiré^^iiliric, ciiliii [lar' li^ soiiiiiu'l de la 

 rourlio, qui devient jikis ai^^ii. Il a coustalé la fréquence, puis le lalfiilissemeiil des 

 baltonuMils du ca-ur. 



Au moyen du kymof^'iapliiou mis en communication avec la carotide, H. ZiMMi:niu:nf; 

 {Rccheirhrs sur rinfluoire de l'alrool ftur VartirUc i-ardi(iqnc. /Jjs,s. iiiang. I)or[)at, 18(i!tj a 

 reconnu un abaissement considérable de la pression sanguine (l.'i à i'.i p. 100) et, entre 

 autres pbénomènes, une diminution des contractions du c«nur. D'après le même auteur, 

 le ralontissoinent et l'ailaiblissement du co'ur par l'alcool tiennent |irincipalement à 

 Texcitalion des extrémités centrales des nerl's vagues, car leur section ramène la pression 

 sanguine à l'état normal. L'alcool agit aussi directement sur \r tisMi du «(eiir. 



Respiration. — Après l'absorption de notables quantités d'alcool, la respiration 

 augmente de fréquem-o, tout en restant régulière; mais au bout de quebpie temps elle 

 s'embarrasse, devient diflicile, saccadée, slertoreuse, puis les monvemenls i-espiraloires 

 diminuent de fréquence et deviennent très lents. Chez le chien, la respiration Ihoracique 

 est d'abord amplifiée, et bientôtellediminue, pour faire place, dans l'ivresse conlirmée, à 

 la resiiiration diapbragmati(|ue. De nouvelles recherches sur les échanges respiratoires 

 paraissent indiquées. Lallemand, Peruln, Duhoy, et plus tard V. {{oeck et Baukh, ont sou- 

 tenu qu'à des doses modérées l'alcool diminuait à la fois l'absorption de l'oxygène et 

 l'élimination de l'acide carbonique. Gunz et Geppert (m Referai de Rinz au Congrès de 

 Wiesbadcn, 1888, Ccnfr. f. Klin. Med., t. 27) n'ont pas observé d'action appréciable sur 

 la proportion de l'oxygène fixé, Henrijean (R. S. M., t. xxiv, p. 437, 1884) et Jaillet aflir- 

 ment (jue l'alcool élève la consommation de l'oxygène. 



Excrétion. — Une certaine quantité de l'alcool absorbé est éliminée par le poumon 

 et par le rein, environ o p. 100, et même 3 p. 100 seulement d'après Botlandeh. Hinz a 

 donné les ehilTres suivants : rein : 2,91 p. dOO; poumon : 1,60 p. 100; peau : 0,14 p. 100. 

 Il n'y aurait pas d'élimination par l'intestin. 



Température. — Outre la sensation ([ue produit l'eau-de-vie sur les muqueuses avec 

 lesquelles elle est en contact, on éprouve, quelques instants après sou ingestion, un 

 réchauffement des téguments qui s'accompagne de rubéfaction de la peau, surtout au 

 visage. Cette sensation de chaleur sei'ait due, d'après Schmiedehehg, à une vaso-dilata- 

 tion paralytique des constricteurs, et, pour Binz, à une excitation vaso-dilatatrice. Quoi 

 qu'il en soit, le rayonnement est augmenté et l'ivrogne se refroidit, alors qu'il croit se 

 réchauffer. Celle illusion est encore accrue, à une autre péi'iode, par ce fait que l'alcool 

 émousse la sensibilité thermi<iue, comme la sensibilité tactile, et (lue l'individu alcoolisé 

 ne cherche pas à se soustraire ou à réagir contre un froid extérieur ([u'il ne sent pas. 

 C'est une double cause des morts fréiiuentes chez les ivrognes. 



Mais alors même que le buveur n'est pas soumis aux causes ordinaires de refroidisse- 

 ment, la température de l'alcoolisé s'abaisse très rapidement de 0",;! à 1°. Chez une 

 vieille femme, en état d'ivresse confirmée, on a vu la température vaginale descendre 

 jusqu'à 26°, et ne se relever (jue peu à peu dans l'espace de cin(i heures jus(iu'à 

 3G°, au fur et à mesure que se faisait l'élimination de l'alcool. Des abaissements de 

 température de cette nature ont été maintes fdis constatés chez le chien. Ces faits 

 constituent un argument puissant en faveur de l'opinion de ceux .lui pensent que l'ac- 

 tion toxi(iue de l'alcool séjournant en nature dans le sang et dans tous les tissus, mais 

 principalement dans le foie et le cerveau, est un ralentissement de la nutrition. Dès 1870, 

 j'ai rapproché l'action de l'alcool sur les éléments de nos tissus de celle (lu'il exerce sur 

 la levure de bière {Sur le mode d'action physiologique de l'alcool, B. B., 1870, p. 6), et 

 montré tju'il agit en vertu de son pouvoir exosmotique comme un déshydratant énergi<|ue 

 de la cellule. Ultérieurement, j'ai rapproi-Iié plus exactement son action sur le protoplasme, 

 de celle qu'il exerce sur les colloïdes liydrogèles en les transformant en alcoogèles, avec 

 élimination d'une assez forte proportion d'eau [Action des liquides organiques neutres sur 

 la substance organisée. B. B., 1884, et, De la deshydratation des tissus par les vapeurs de 

 rhloroformc, d'élher, d'alcool. B.B., 1884). Le ralentissement des phénomènes de nutrition 

 qui accompagne toujours la perte de l'eau normale du protoplasme, au point de produire 

 l'état de vie latente connue dans la graine, le rotifère et l'anguillule du blé niellé dessé- 

 chés, ou bien encore dans la levure alcoolisée, n'est pas compensé par les oxydations que 

 peut subir l'alcool dans l'organisme et leur action sur la chaleur animale : l'abaissement 



