BACTÉRIES. lOi'l 



confirmé les rei-herches récentes de Sonntac, el do r.iiRisTMAs. D'aprt's ce dernier cepen- 

 dant, il t'sl loin d'être tout ;i fait iiiaclif, car il siiflit de un di/.iriin' de vcdume d'ozone 

 pour cent dans l'air pour arrêter le déveioppeiiiciit îles trcriiies mii' la surfaie des 

 objets placés dans une telle atmosphère. A cctli' d(^se l'air est très odorant el iriespirable. 

 Au-dessous de la [)roportion indi((uée. un n'observe [dus aucun effet. D'Ahsonval et 

 Chauiun assurent cependant ijue l'ozone, mrnit! très dilué, modifie la vilalil»' de certains 

 microbes, le Ihicillc pi/oojdftiijiie, enlre autres, auquel il l'ail perdre en ^'rande partie 

 son pouvoir cluomof,''éne. 



l/liydrogène el l'azote semblent n'avoir aucune action sur les bactéries. Aussi est-ce 

 à eux, au premier surtout , à cause de la facilité plus grande de sa préparation, <pie 

 l'on doit s'adresser lorsqu'on veut obtenir une atmosphère inerte, poui- la cultuie des 

 anaéiobies par exemple. 



D'après Kolue, l'acide carbonique peut empêcher pendant longtemps la pulri'd'ac- 

 tion de la viande. On l'emploie, du reste, comme agent conservateur des viandes 

 fraîches. Sa présence, eu proportions un peu forte, paraît nuisible aux aérobies. D'après 

 d'ArsoiNval, sous une forte pression, l'acide carbonique est un antisepli(|ue i)uissant; 

 une pression de 90 atmosphères détruit tous les germes vivants. Des expériences 

 •récentes de Saurazks et Bazin, il ressort au contraire que des pressions d'acide (carbo- 

 nique, égales et même supérieures à 90 atmosphères, ne détruisent ni le staphylococjue 

 doré ni la bactéridie charbonneuse et n'iutluent point sur la virulence de cette der- 

 nière. 



Il est de nombreuses bactéries qui ne manifestent aucun développement dans l'acide 

 carbonique; le Bacille dit charbon, le Spirille du choléra sont du nombre. D'autres, qui 

 paraissentanaérobies facultatifs, y vivent bien, tout en se dévelo[)pant plus lentement; 

 c'est le cas du Bacille (yphi(jue, du Bacille du colon, du Bacille de Fhikdlandku. Nourry et 

 Michel, étudiant l'action de l'acide carbonique sur le lait, ont observé que ce gaz ne tue 

 pas les micro-organismes, mais qu'il en retaide seulement le développement. Frankel et 

 San Felice ont vu les spores du Vibrion septique et du Bacille du charbon sipaptamatique 

 résister à l'acide carbonique, mais ne pas pouvoir germer en sa présence. 



L'oxyde de carbone, d'après les rechercbes de Frankland, retarderait considérable- 

 ment le développement du Bacille pyocyanique, du Spirille du choléra et du Spirille de 

 Fi.xcKLER. Le protoxyde d'azote aurait à peu près les mêmes effets. 



D'assez nombreuses bactéries peuvent vivre et prospérer dans des milieux contenant 

 de fortes proportions d'hydrogène sulfuré. Dans les putréfactions de matières animales, 

 il se trouve des espèces qui développent, aux dépens du soufre des albuminoïdes du 

 milieu, des quantités assez fortes de ce gaz pour le rendre très nettement perceptible à 

 l'odorat. Si l'on \ienl à ajouter à de telles cultures, celles de Brotem cidyaris par exem- 

 ple, de la fleur de soufre lavée, on obtient souvent des flots d'hydrogène sulfuré. Malgré 

 cela, le développement se poursuit très bien. Miquel a rencontré en abondance, dans les 

 eaux d'égout et dans certaines eaux potables, une bactérie, qu'il appelle BaciUas s////7ti/- 

 drogenus, qui s'attaque à l'albumine insoluble, la détruit lentement et élimine la majeure 

 partie de son soufre à l'état d'acide sulfhydrique libre. En quarante-huit heures, dans 

 une culture de quatre litres d'eau bouillie additionnée de tarlrate d'ammoniaque et d'un " 

 excès de soufre, on observe la transformation d'un gramme de soufre. Lorsque l'hydro- 

 gène sulfuré a cependant atteint une certaine tension, il devient toxique pour la bactérie ; 

 en le chassant par un courant d'acide carbonique, la réaction continue. Dans tous les 

 milieux où cet organisme trouve du soufre a l'état libre ou en combinaison avec des 

 matières plastiques, il pioduit de l'hydrogène sulfuré ; par contre, il ne s'attaque jamais 

 aux sulfates. Cette production d'hydrogène. sulfuré par les esiièces que nous venons de 

 citer, n'est du reste pas un phénomène direct; c'est, il semble, au contraire, une réaction 

 secondaire provenant de l'action sur le soufre, libre ou faiblement combiné, d'hydrogène 

 naissant dérivant de la nutrition du microbe. Dans un milieu dépourvu de soufre, ces 

 espèces donnent, en effet, comme produits de déimtrition, de l'acide carboni(|ue et de 

 l'hydrogène. L'hydrogène sulfuré, très toxique pour les plantes vertes, l'est bien moins 

 ici à cause de l'absence de chlorophylle, sur laquelle se porte surtout son action nuisible. 



Le gaz ammoniaque parait plus nuisible encore. D'a[irès Ri<;i-Eh, le Spirille du choléra 

 et le Bacille typhiquc, ex[»osés aux vapeurs d'animonia(|ue, sont tués après deux lieures : 



