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Ainsi la consommation de ce véritable poison, qui est l'absinthe, est très grande; et, 

 ce qui est pire, elle augmente tous les jours. Alors que la consommation des alcooliques 

 vrais croît, mais dans des proportions assez faibles, celle de l'absinthe monte avec une 

 rapidité inouïe, comme on peut s'en rendre compte par le tableau précédent, établi par 

 la régie pour la période de huit années 1888-1892. 



Et encore cette statistique est-elle, pour plusieurs raisons, au-dessous de la réalité. 



Certes, en présence de semblables résultats, on doit comprendre qu'il y a là un point 

 capital pour l'évolution physique et morale de nos races, qu'il y a lieu de considérer de 

 tels poisons comme un véritable péril social et de chercher à protéger la société contre 

 leur extension envahissante; mais le moyen reste encore à trouver. 



Bibliographie. — Dl'plais. Traité de la fabrication des liqueurs et de la distillation 

 des alcools. Paris, Gauthiers-Villars. — Magnan. Accidents dHerminés par l'abus de la 

 liqueur d' absinthe [Union médicale, 1864, I. xxni, p. 258). — Conférences cliniques surValcool 

 et l'absinthe {Gazette des hôpitaux, 1869). — Recherches de physiologie pathologique sur 

 l'alcool et l'essence d'absinthe; épilepsie [A. P., iS'/S, p. 127). — Action respective 

 de l'alcool et de l'absinthe {Congrès international pour l'étude des questions rela- 

 tives à l'alcoolisme. Paris, 1878). — Claude (des Vosges). Rapport au Sénat fait au nom de 

 la commission d'enquête sur la consommation de l'alcool en France, février 1889. — Lance- 

 REAUX. Abainthisme aigu, absinthisme chronique et absinthisme héréditaire [Bull. Acad. de 

 médecine, 1880). — Hardy et Magnan. Analyse del'essence d'absinthe, étude clinique et expé- 

 rimentale . [B.B., 1882). — Laborde et Magnan. De la toxicité des alcools dits supérieurs et 

 des bouquets artificiels [Revue d'Hygiène, 1887). — Cadéac et Meunier. Étude physiologique 

 de la liqueur d'absinthe :\ Mémoire lu à l'Académie de médecine dans la séance du 10 sep- 

 tembre 1889. — Laborde. Étude physiologique de la liqueur d'absinthe [Rapport sur le 

 mémoire précédent). Académie de médecine, i" octobre 1891. — Cadéac et Meunier. Contri- 

 bution à l'étude de la liqueur d'absinthe [Revue d'Hygiène, 1889). — Magnan. Des prin- 

 cipaux signes cliniques de l'absinthisme {Revue d'Hygiène, 1890). 



E. MACÉ. 



ABSINTHINE (C« H" O^). — Principe amer de l'absinthe qui se présente 

 sous la forme de cristaux brillants, prismatiques. Très soluble dans l'alcool, un peu 

 moins dans l'éther, peu soluble dans l'eau. Avec l'acide sulfurique concentré elle prend 

 une coloration jaune rougeâtre, tournant vite au bleu. Avec l'acide chlorhydrique une 

 coloration rouge acajou, avec l'acide azotique aucune réaction. 



Expérimentée par Fern. Roux, l'absinthine n'est pas toxique, même à forte dose 

 (2 grammes pour une poule). Son action semble se localiser sur le tube digestif; elle 

 paraît très manifestement favoriser l'expulsion des matières fécales, sans pour cela 

 occasionner de la diarrhée. D'après une communication de Terray à la Société de méde- 

 cine de Buda-Pesth, en 1891, sur l'action des amers sur les mouvements de l'estomac, 

 l'absinthine diminuerait ces mouvements. 



Bibliographie. — Fernand Roux. Étude sur l'absinthine [principe amer de l'absinthe) 

 {Bulletin général de thérapeutique, 1884, t. cvn, p. 438). — Terray. Action des amers 

 sur les mouvements de l'estomac [Société de médecine de Buda-Pesth, in Tribune médicale, 

 28 mai 1891, p. 341). 



ABSI NTH ISM E. — On donne ce nom à l'ensemble des symptômes que l'on 

 rencontre chez ceux qui font abus de la liqueur d'absinthe. Si cet abus est isolé, on se 

 trouve en présence de l'absinthisme aigu; s'il est le résultat d'un usage prolongé et 

 quotidien, on a alors la forme chronique qui constitue le véritable absinthisme. 



L'alcool étant le véhicule des essences de la liqueur d'absinthe, on peut dire que l'absin- 

 thisme ne va pas sans l'alcoolisme; pourtant ces deux états se présentent avec des carac- 

 tères tels qu'il n'est pas possible de les confondre. Les caractères de l'alcoolisme seront 

 décrits dans un article spécial, il ne sera question ici que de ceux qui peuvent être 

 attribués à la liqueur d'absinthe. 



Il ne faut pas oublier que dans celte liqueur, l'essence d'absinthe n'est pas la seule 



