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ALIMENTS. 

 Divers. 



Tubercules, Racines, etc. 



Légumes frais. 



Asperge 



Chou-fleur. . . . 

 Chou de Bruxelles 

 Chou de Milan. . 

 Chou cabus . . . 



Epinards 



Salades : Endive. 

 Romaine 



EAU. 



93,7 

 90.9 

 85,6 

 87.1 

 00,0 

 88,5 

 94,1 

 92,5 



SUBSTANCE 



GRAISSE. 



1.8 

 2.5 

 4.8 

 3,3 

 1,9 

 3.5 

 1,7 

 1.3 



0,2 

 0,3 



0,5 

 0,7 

 0,2 

 0,6 

 0,1 

 0,5 



MATIERES 



EXTRACT. 



non azotées. 



2,6 

 4.5 

 6,2 

 6,0 

 4,8 

 4,4 

 2,6 

 3,6 



CELLliOSE. 



1,0 

 0,9 

 1,6 

 1,2 

 1,8 

 0,9 

 0,6 

 1.2 



CENDRES. 



0.5 

 0,9 

 1,3 

 1,6 

 1,2 

 2,1 

 0,8 

 1,0 



Fruits et Graines riches en graisse. 



