ALBUMINE DE L'ŒUF. 1G!) 



Lcuenrhroi^mv, ou albinisme total; la jiluaie ou le poil, ou la p(>aii, sont entière m ont 

 décolorés, et l'œil, citez les vertébrés, a l'iris rouge, dépourvu de pigment. Cklorochruïsine : 

 les couleurs sont pâlies, lavées, sales. Géraiochroïsme : albinisme i)ar les progrès de l'âge; 

 blanchissement dû à la vieillesse. Allochroumr : les couleurs sont totalement blanclies, 

 ou en partie tapirées. ClhnatochroUwe : albinisme périodique ou saisonnier. Cette clas- 

 siOcation a l'inconvénient de reposer sur des données difïérentcs. .\'cst-il pas évident 

 qu'il y a leucochroïsme par cUmatochroïsme, par exemple. Dans un cas on considère le 

 caractère de l'albinisme, dans l'autre sa cause : dès lors la classification est boiteuse; 

 mieux vaut s'en tenir pour le moment à la vieille classification de (leoffroy-Saint-lIilaire 

 qui ne repose que sur une seule donnée, le caractère de l'albinisme, sans tenir compte 

 de sa cause, d'où les trois divisions que voici : albinisme complet, ce qui n'a pas besoin de . 

 définition; albinisme partiel, où la décoloration ne porte que sur une partie de la peau, 

 du poil ou des plumes; albinisme incom.plet, ofi la dépigmentation est partielle, où le 

 pigment est affaibli, mais non aboli. 



Il convient d'ajouter que, comme chacun le sait, l'albinisme ne se traduit pas seu- 

 lement par une décoloration de la peau ou de ses appendices : il y a encore décoloration 

 de l'iris et de la choroïde dans beaucoup de cas. De là l'œil albinos bien connu, celui des 

 lapins blancs, par exemple. Le pigment manque à l'iris et à la choroïde, et la lumière 

 éclaire vivement des parties riches en vaisseaux, et naturellement rouges. L'iiis n'est 

 pourtant pas invariablement décoloré, semble-t-il, et au reste, dans bien des cas, l'œil 

 reste normal, l'albinisme ne portant que sur le tégument. En ce cas il doit être classé 

 comme incomplet. 



Ce qui précède s'applique à l'homme aussi bien qu'aux animaux. L'homme aussi 

 est sujet à l'albinisme. Chez les albinos, la peau est fine, d'un blanc qui difîère de la 

 couleur que nous disons blanche de la peau des Gaucasiques; elle est très délicate et sen- 

 sible, et manifestement plus vulnérable que la peau des sujets normaux. Le poil est, lui 

 aussi, tout blanc, dans les cas d'albinisme complet, parfois coloré en jaune, rouge; il 

 est plus pauvre en fer que le poil normal. La vision est généralement troublée par la 

 dépigmentation de la choroïde : il y a photophobie à des degrés variables'. On a sou- 

 vent dit que les albinos sont débiles, lymphatiques et peu intelligents. Celte opinion 

 n'est pas confirmée par l'ensemble des faits connus, bien qu'assurément elle soit fondée 

 dans certains cas. Mais il ne faut pas généraliser; toutefois ils ne vivent guère vieux, 

 et, si les femelles sont fécondes, les mâles ne semblent pas l'être autant (Geoffroy Saint- 

 Hilaire). On ne sait trop quel produit donnerait l'union de deux albinos : mais l'albi- 

 nisme d'un seul parent ne se transmet pas nécessairement. Le produit peut être normal, 

 albinos, ou pie, partiellement albinos. La race noire est beaucoup plus sujette à l'albi- 

 nisme que les races blanche ou jaune. Il y a bon- nombre d'exemples de nègres gris ou 

 même blancs. La peau est blanche, mais la race se reconnaît aux autres caractères 

 antbropologiques qui demeurent intacts. 



L'albinisme peut diminuer ou disparaître avec l'âge. Sa cause nous échappe, du moins 

 sa raison d'être; et, si nous en connaissons le mécanisme, si nous savons qu'il est dû 

 à l'absence du pigment normal, nous ignorons comment et pourquoi ce pigment manque. 

 L'étude du vitiligo, et des cas où la canitie se produit par une vive émotion, ne nous 

 apprennent malheureusement rien à cet égard. 



HENRY DE VARIGNY. 



ALBUMINE DE L'ŒUF ou OVALBUMINE. — Pour les dif- 



férences avec l'albumine du sérum, voir ce dernier article. 



Préparation. — On peut appliquer au blanc d'asuf le procédé de préparation de 

 Denis-H.\mm.\rsten qui est indiqué à propos de l'albumine du sérum. Les blancs de 

 plusieurs œufs sont incisés en tous sens au moyen de ciseaux tranchants, de manière 

 à diviser les membranes, puis dilués avec de l'eau, passés à travers une mousseline et 

 saturés de MgSO'^ à + 20'^'. La globuline (représentant environ la vingtième partie de l'al- 

 bumine) se précipite : on la sépare par filtration; on sature à la même température le 



1. Lord Sherbrooke, qui était albinos, déclare que chez lui la sensation produite par la himière 

 du jour n'allait jamais sans une certaine douleur. Voy. Brit. Médical Journal, 13 mai 1893. 



