Desinfektion. 193 



dampf bis 2 Stuutleu Trotz bieten kounteu, wurdeu durch Iproz. Foruia- 

 linwasserdampf schon in 2 Minuten abgetötet! 



3. Was das Wesen der Desinfektionswirkung' ankngt, so ist 

 bei der Mannigfaltigkeit der wirksamen Agentien schon von vornherein 

 zu erwarten, dass die destruktiven Vorgänge, die sich an der Bakterien- 

 zelle abspielen, sehr verschiedener iS^atur sein müssen. In einzelnen 

 Fällen (Absterben dnrcli Austrocknen oder in Wasser) handelt es sich 

 höchst wahrscheinlich um osmotische Störungen, die bei emptind- 

 lichen Bakterien zur Abtötung vollständig ausreichen. Andermal kommt 

 das Absterben der Bakterien lediglich dadurch zustande, dass der 

 Selbstzersetzungsprozess des lebenden Plasmas so gestei- 

 gert wird, so dass die Assimilationsvorgänge damit nicht mehr glei- 

 chen Schritt halten können (vergl. Bd. I, S. 73); in dieser Weise erklärt 

 sich z. B. die keimtötende Wirkung mäßiger Erwärmung (40—60°) bei 

 längerer Einwirkung. In anderen Fällen erfolgt das Absterben durch 

 Oxydation des lebenden Plasmas, die bis zu vollständiger Verbren- 

 nung desselben fortschreiten kann (so z. B. bei Einwirkung von Cl, Ozon, 

 Belichtung). Am häufigsten aber, und insbesondere bei den für die 

 Desinfektionspraxis klassischen Mitteln (Hitze, Metallsalze, Phenol und 

 seine Derivate), ist die desinfektorische Wirkung auf eine Koagulation 

 des lebenden Plasmas der Bakterieuzelle zurückzuführen. Alle 

 energischen (sporentötenden) Desinfizientien sind auch stark eiweißfällend 

 (Weylaxd^öj- aucli zeigt sich in Phenollösungen mit Salzzusatz ebenso- 

 wohl eine Steigerung der eiweißfälleuden wie der desinfizierenden Wir- 

 kung. (Aber nicht alle eiweißfällenden Mittel sind gute Desinfizientien; 

 vergl. z. B. Alkohol und Tannin; es ist ja auch vorauszusehen, dass 

 lebendes und totes Eiweiß sich vielen Reagentien gegenüber verschieden 

 verhalten ! i Besonders fruchtbar ist die Auffassung vieler Desinfektions- 

 vorgänge als auf Koagulation beruhend für das Verständnis der bei 

 der Hitzedesinfektion (vergl. daselbst weiter unten) auftretenden und 

 geradezu beherrschenden Gegensätze zwischen trockener Hitze (un- 

 gesättigtem, überhitztem Dampf) einerseits, feuchter Hitze (gesättigter 

 oder gespannter Dampf) andererseits, — sowie betr. der Resistenz der 

 vegetativen Formen einerseits, der Sporen andererseits (Rubner^^). 

 In beiden Fällen ist der Wassergehalt das ausschlaggebende Moment. 

 Vegetative Formen enthalten ca. 80 fj^,' Wasser, während die Leibessub- 

 stanz der Sporen einen sehr konzentrierten wasserarmen Eiweißkörper 

 darstellt; solche Eiweißkörper sind aber nach Lewith^2 x^nci Haas^^ 

 sehr schwierig und erst bei sehr hohen Temperaturen koagulierbar 

 (Eiweiß von ^% Wassergehalt bei 145°, wasserfreies Eiweiß erst bei 

 170°!). Trockene Hitze kann daher auf Sporen erst bei Temperaturen 

 (110 — 170") wirken, bei denen diesell)e chemische Umsetzimgen (Ver- 

 kohlung) hervorruft, wie solche sich ja auch in der Braunfärbung von 

 Wolle, Baumwolle u. s. w. kundgeben. Feuchte Hitze (insbesondere ge- 

 sättigter Dampf) hingegen bewirkt durch Wasserabgabe an die (im 

 trockenen Zustand überaus hygroskopischen) Keime zunächst Quellung 

 und dann Gerinnung ihrer Leibessubstanz. 



Was die Koagulation durch chemische Einwirkungen, insbesondere Metall- 

 salze anlangt, so ist durch Versuche von Low an Algen, von Maxx*' an 

 Hefezellen nachgewiesen, class durch Reduktion der Metallsalze zu niederen 

 Oxydationsstufeu oder sogar zum Metall selbst eine 8peicheruug und Fixation 

 des letzteren im Zellleib stattfindet. Ferner konnte Behring ' ^ an den 



Handbuch der patliogeiien Mikroorganismen. IV. ]^3 



