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etwa uur in grobe Trümmer zerstückt, sondern zu feinsten Detritus zermalmt 

 (Meltzer ö'^). Sehr bemerkenswert ist endlich noch das differente Verhalten 

 verschiedener Arten (Meltzer'^', B. Schmidt 6^); letzterer Autor fand Eiter- 

 kokken sehr vulnerabel, während der Typhusbacillus bei der gleichen Be- 

 handlung intakt blieb. 



6. Auch gegen Kälte sind die Bakterien sehr widerstandsfähig. Selbst- 

 verständlich tritt vollständige Entwicklungshemmung ein, sobald die Tempe- 

 ratur unter das zum Wachstum erforderliche Minimum (vergl. nnter »Lebens- 

 bedingungen<- Bd. I S. 72) sinkt; diese Tliatsache findet ihre praktische 

 Verwertung zur Konservierung von Nahrungsmitteln, sowohl im Kleinen im 

 Haushalt als im Großen zum überseeischen Transport von gefrorenem Fleisch, 

 Eismilch n. s. w. Die Bakterien verharren dann in einem Zustand latenten 

 Lebens, in dem sie nicht nur keinerlei Schädigung erfahren, sondern sogar be- 

 sonders gut ihre Virulenz konservieren; vergl. betr. Milzbrandsporen bei Krü- 

 NiG & Paul (I.e.); betr. Streptokokken bei Petruschky"*, betr. Diphtherie^ 

 bazillen bei Abel 'o, betr. Choleravibrio bei E. Gotschlich & WEKiANG^ö. 

 — Aber auch bei Temperaturen nnter dem Gefrierpunkt, ja trotz häufig 

 wiederholtem Gefrierenlassen und Wiederauftauen behalten die Bakterien sehr 

 lauge ihre Lebensfähigkeit und Virulenz. Für die wichtigsten Infektions- 

 erreger ist nachgewiesen, dass sie bei wochen- und selbst monatelang an- 

 haltender Winterkälte (bis unter — 30'^ C] im Freien ohne Schädigung über- 

 wintern können. Vergl. betr. Choleravibrio l)ei üffel^lvxk^', Eal>t,schews- 

 Ki'^2^ Wnukow'^', Kasaxsky'^^''^; (letzterer Autor konstatiert eine Resistenz 

 von 3 — 4 Monaten gegen russische Winterkälte); die seitens mancher anderer 

 Autoreu beobachteten geringeren Resistenzwerte (Renk"'', Fixkelnburg"'', 

 Abel '^^, Karschixski ''^i erklären sich wohl aus individuellen Diflerenzeu 

 der einzelnen Kulturen; ältere, jahrelang fortgezüchtete Kulturen sind weniger 

 widerstandsfähig als frische, — Choleravibrionen in Bouillou sind widerstands- 

 fähiger als in Wasser oder gar Faeces (Weiss ■^■^). Typhuskulturen fanden 

 Pack^o x^Yid Brehme*5 gefroren noch nach 91/2 Monaten lebend (letzterer 

 Autor sogar nach 40 maligem Auftauen und Wiedergefrierenlassen binnen 

 32 Stunden!); Ruhrbazillen erhielten sich mindestens 2 Monate (Schmidt '*'); 

 Diphtheriebazillen 2 — 3 Monate (Abel'''^), Tuberkelbazillen in tuberkulösen 

 Lungen bis zu 4 Monaten (Cadeac it Malet*-, vergl. auch bei Galtier'''); 

 sporenfreie Milzbrandbazillen sah Klepzoff ^^ nach 12 Tagen ununterbrochener 

 Einwirkung einer mittleren Temperatur von — 27" C ungeschädigt; Pest- 

 bazillen ertrugen 3 — 4 Monate hindurch eine solche Kälte (Kasaxsky^^'^). — 

 Aber selbst die exzessiv niedrigsten Temperaturen, die sich heutzutage 

 künstlich erzeugen lassen, insbesondere durch flüssige Luft ( — 190") 

 schädigen pathogene Keime (Staphylokokken, Milzbrandsporen, Diphtherie- 

 und Typhusbazillen) auch noch nach stundenlanger Einwirkung nicht (White ^^^ 

 Allen Mai^^adten *', J. Meyer S'^, Ravexel^ö, Belli 'JO); ältere Litteratur 

 siehe in C. Flü(;ges »Mikroorganismen«, 3. Aufi., Bd. I, S. 441. 



7. Unter allen pliysikalischeu Ageutieu kommt der mäclitig'ste auti- 

 bakteriellc Effekt der Einwirkung- höherer Temperaturen zu, und 

 die Erhitzung wird iu der That auch iu der Desiufektionspraxis in 

 weitestem Umfang augewendet. Was zunächst die vegetativen Formen 

 anlaugt, so ist schon iu Bd. I, S. 72 dieses Handbuchs auseinandergesetzt 

 worden, dass jede Erh()huug der Temperatur über das Optimum die 

 Entwicklung verlangsamt uud jede Erhöhung über das Maximum das 

 Wachstum vollständig sistiert. Zwischen dieser Entwicklungshemmung 

 oberhalb des Temperaturmaximums einerseits und dem latenten Leben 



