Desinfektion. 201 



uuterlialb des Miuimums andererseits besteht aber trotz äußerlicher 

 Aehulichkeit ein prinzipieller Gegensatz; während im latenten Leben 

 die Kräfte nur schlummern und der Bestand des Lebens sehr lange 

 Zeit völlig" intakt erhalten werden kann, ist umgekehrt die Entwick- 

 lungshemmung oberhalb des Temperatiirmaxinmms durch ein Ueberhand- 

 nehmen der Selbstzersetzungsvorgänge im lebenden Plasma bedingt, dem- 

 gegenüber die Assimilation nicht mehr Schritt zu halten vermag. Aus 

 diesem Grunde vermag ein Bakterium sich oberhalb des Temperatur- 

 maximums nicht lange lebensfähig zu erhalten, und die Erwärmung wirkt 

 um so rascher deletär je höher sie ist. Vergl. spezielle Angaben betr. 

 der Resistenz der einzelnen Arten gegenüber Temperaturerhöhung in 

 den speziellen Kapiteln bei jedem einzelnen Mikroben; im allgemeinen 

 w^erden vegetative Formen im feuchten Zustand bezw. in Nährilüssigkeit 

 durch 10 — ^15 Minuten dauernde Einwirkung von Temperaturen von 

 50—00° vernichtet. Tuberkelbazillen sind etwas widerstandsfähiger, 

 werden abei* in Milch nach Hesse 9' bei 60" in 15 Minuten sicher ge- 

 tötet; vergl. Litteratur über letzteren Gegenstand bei BARniEL & Stex- 

 STKÖM92, LiivY & Bruns93 sowic betr. »Pasteurisierung« im Abschn. 

 »Spezielle Prophylaxe«, S. 170. — Die Angaben verschiedener Autoren 

 über die Resistenz desselben Mikroben variieren oft sehr erheblich; 

 vergl. bei M. Neisser^^ eine Zusammenstellung verschiedener den 

 Typhusbacillus betr. Daten. Abgesehen von Rassendifferenzen zwischen 

 den einzelnen Kulturen, liegt der Grund für die Verschiedenheit der 

 Resultate offenbar in oft ganz geringfügigen Ungleichheiten der Versuchs- 

 methodik; insl)esondere hat Ficker' auf die Momente hingewiesen, die 

 das Resultat beherrschen: In konzentrierter Aufschwemmung, sowie in 

 Nährlösung ist die Resistenz eine viel größere als in verdünnter Emul- 

 sion bezw. in Kochsalzlösung; ältere Individuen sind weniger resistent 

 als jugendliche. — Durch trockene Hitze (sofern die betr. Bakterien 

 das Antrocknen überhaupt vertragen, wie z. B. Eiterkokken, Tuberkel- 

 bazillen) w^erden auch vegetative Formen erst durch IV2 stündige Ein- 

 wirkung einer Temperatur von 80" abgetötet (Koch & Wolffhügel-''^;. 

 — In geradezu beherrschender Weise macht sich der Unterschied zwi- 

 scheu der Einwirkung trockener und feuchter Hitze geltend gegen- 

 über den so überaus widerstandsfähigen Sporen. Aus den soeben citier- 

 ten klassischen LTntersuchungen von R. Koch & Wolffhügel'^s geht 

 hervor, dass Milzbrandsporen durch trockene heiße Luft bei Tempe- 

 raturen zwischen 100 und 120" selbst nach mehreren Stunden noch 

 nicht abgetötet werden und dass auch bei 140" ein sicherer Effekt erst nach 

 SstUndiger Einwirkung zu erreichen ist. Dagegen tritt in siedendem 

 Wasser bezw. in gesättigtem Wasser dampf von 100" C die Ab- 

 tötung derselben Sporen schon nach 1—2 Minuten (höchstens 12 Minuten) 

 ein (R. Koch, Gaffky & LöFFLERye, Wolff^^). Aus dieser fundamen- 

 talen Feststellung des Unterschieds in der Wirksamkeit der trockenen 

 heißen Luft einerseits und des gesättigten Dampfes von KXJ" C anderer- 

 seits geht ohne weiteres die Unverweudbarkeit der trockenen Hitze und 

 die eminente Brauchbarkeit des Dampfes für die Desinfektionspraxis 

 hervor; die beiden citierten Arbeiten R. Kochs und seiner Mitarbeiter 

 bilden die rationelle Basis für die gesamte moderne Hitzedesinfektion. 

 Alle späteren Versuche haben diese Fundamentalthatsacheu bestätigt und 

 auch dem theoretischen Verständnis nähergebracht. Selbstverständlich 

 ist zunächst, dass gespannter gesättigter Dampf (von mehr als 

 1 Atmosphäre Druck und entsprechend erhöhtem Siedepunkt) eine 



