80 Metallische Colloide. 



3. Metallische Colloide. 



Wir betreten hier ein noch nicht besprochenes Gebiet der Colloide, 

 namentlich die Colloide als Fermente. 



Ptyalin, Pepsin, Trypsin sind eiweissartige Stoffe, die als Enzyme 

 (Fermente) wirksam sind. Fermentwirkungen spielen im Leben eine 

 äusserst wichtige Rolle. 



Die im Thierkörper mit erstaunlicher Geschwindigkeit stattfindenden 

 Umsetzungen für die im Laboratorium, soweit sie z. Z. daselbst aus- 

 führbar sind, so hohe Temperaturen und Einwirkung von so kräftigen 

 Reagentien wie von starken Säuren und Alkalien erforderlich sind, dass 

 deren Thätigkeit das Leben in kürzester Zeit zerstören würde, kommen 

 im Organismus bei 37° C. und bei fast neutraler Reaction durch Fer- 

 mentwirkung zu Stande. Die Fermentwirkungen sind katalytischer 

 Natur. 



Der Name „Katalyse" rührt von Berzelius her. Nach dem be- 

 rühmten schwedischen Chemiker handelt es sich bei ihr um eine Kraft, 

 durch die ein Körper lediglich durch seine Gegenwart Reactionen aus- 

 löst, die sonst nicht stattfinden können. 



Nach Berzelius ist es insbesondere Schönbein gewesen, der 

 sich mit dem Problem der Katalyse beschäftigt hat. Eine besondere Auf- 

 merksamkeit widmete er der Zersetzung von Wasserstoffsuperoxyd (HgOg) 

 durch Platinmohr. Spuren Platinschwarz waren im Stande grosse Mengen 

 HgOg zu zersetzen; das Platinmohr selbst erfuhr dabei keine merkbare 

 Veränderung. Platinmohr wirkte hier als Katalysator. Aber nicht nur 

 Platinmohr war im Stande HgOg zu katalysiren, auch Spuren einer An- 

 zahl eiweissartiger (Colloid-) Stoffe. 



Der Physiologe Carl Ludwig war nach dieser Untersuchung der- 

 massen von der grossen Bedeutung der katalytischen Wirkung durch- 

 drungen, dass er in seinem Lehrbuch [29] schrieb: „es dürfte leicht 

 dahin kommen, dass die physiologische Chemie ein Theil der katalytischen 

 würde." 



Es mag befremden, dass trotz dieser Aeusserung seitens einer 

 so grossen Autorität, Jahrzehnte vorübergegangen sind, ohne dass die 

 Biologen dem Studium der Katalyse ihre Aufmerksamkeit widmeten. 

 In Wahrheit lag das an der Definition, die durch Ostwald dahin 

 modificirt wurde, dass nach ihm die Katalyse nicht eine Wirkung ist, 

 welche ohne Katalysator nicht zu Stande kommt, sondern eine solche, 

 die durch den Katalysator beschleunigt (zuweilen auch verzögert) 

 wird [30]. 



