Einfluss von Säuren. 



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des osmotischen Drucks herbeiführen kann; aber Loebs Versuche be- 

 rechtigen nicht zu der Annahme, dass die Samten durch ihre H"-Ionen 

 hier wirken, zumal der Autor findet, dass die organischen Säuren grosse 

 Abweichungen zeigen [2, 3]. 



In der folgenden Tabelle stelle ich die bei organischen Säuren er- 

 zielten Ergebnisse zusammen, und füge zu gleicher Zeit die Dissociations- 

 grade der benutzten Säuren bei der angewandten Verdünnung hinzu. 

 Diese Verdünnung war Vio. 



Säuren 



Mittlere Gewichtszunahme 

 des Muskels 



Dissociationsgrad a 

 der gebrauchten Säuren 



Ameisensäure . . 

 Essigsäure . . . 

 Trichloressigsäure 

 Milchsäure . . . 

 Valeriansäure . . 

 Mandelsäure , . 

 V'2 Oxalsäure . . 

 \2 Bernsteinsäure 

 \'2 Aepfelsäure 

 ' 2 Rechts-Weinsäure 

 ^2 Traubensäure 



5,0 > 



3,9 



7,1 



7,2 



5 



7,2 



6,9 



5,6 



5,1 



6,3 



6,2 



0,14 

 0,04 

 0,94 

 0,11 

 0,04 

 0,19 

 0,87 

 0,08 

 0,18 

 0,27 

 0,27 



Aus dieser Tabelle geht hervor, dass die Gewicht -(Wasser-) zu- 

 nahmen des Muskels keineswegs mit dem Dissociationsgrade (der Con- 

 centration der H'-Ionen) proportional sind. Dies ist aber erforderlich, 

 wenn man diese Wasseraufnahme auf einen katalytischen Vorgang zurück- 

 führen will, und hat sich z. B. auch bei der Zuckerinversion und bei 

 der Zerlegung von Methylacetat durch die verschiedenartigsten Säuren 

 mit aller Schärfe ergeben. 



Loeb hat die Abweichungen dadurch zu deuten gesucht, dass in 

 seinen Fällen auch die Anionen der betreffenden Säuren (Ameisen-, 

 Essig-, Milch-, Valerian-, Mandel-, Bernstein-, Wein-, Traubensäure) 

 directe oder indirecte Einflüsse auf den Muskel ausüben, in Folge deren 

 der osmotische Druck und auch die Wasseraufnahme sich ändern. 



Hierfür sprechen nach Loeb folgende Thatsachen. Wenn man 

 einen Froschmuskel eine Stunde in 0,7°/oiger NaCl-Lösung verweilen 

 lässt, so bleibt das Gewicht unverändert. Nach 18-stündigem Verweilen 

 hat der Gastrocnemius der 1,239 g wog, um 88 mg, also um 7 °, o seines 

 Anfanggewichtes, zugenommen. Dabei war der Muskel nicht abgestorben 

 und unerregbar geworden^ sondern er zeigte noch eine relativ hohe Er- 

 Hamburger, Osmot. Druck. HI. Band. 8 







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